Ventajas y beneficios de convertirse en productor orgánico
Si está interesado en la agricultura orgánica sobre convencional, eso es inteligente. Los productores orgánicos experimentan muchos beneficios y ventajas interesantes que los cultivadores convencionales simplemente no tienen. Más allá de un creciente mercado de consumo de productos orgánicos, lo que significa que sus productos estarán en demanda, hay muchas otras ventajas de la agricultura orgánica, como se muestra a continuación.
01 - Seguridad laboral
De acuerdo con la Oficina de Estadísticas Laborales de Estados Unidos (BLS), la agricultura convencional es una opción de carrera en declive. Sin embargo, la agricultura orgánica es un negocio completamente diferente. BLS señala que los nichos de mercado agrícola más pequeños no están en declive, pero experimentan más éxito y ganancias a medida que pasa el tiempo. La Guía de perspectivas de BLS Farming señala:
"Muchos [agricultores] están encontrando oportunidades en la producción de hortalizas y alimentos orgánicos, que se encuentran entre los segmentos de agricultura de más rápido crecimiento".
Por lo tanto, si desea hacerlo como productor, lo orgánico es un camino inteligente a seguir. Verá una mayor seguridad laboral y podrá recaudar una mayor proporción de dólares de los consumidores que los productores tradicionales.
Una ventaja adicional de convertirse en un agricultor orgánico es que desarrollará un impresionante conjunto de habilidades. Entonces, si la agricultura orgánica no funciona como pensabas, o si no puedes resistir el estrés físico de la agricultura, el conocimiento que obtienes al crecer orgánicamente puede traducirse en otras oportunidades profesionales de agricultura orgánica, como la enseñanza y la capacitación. , gestión de fincas, certificaciones y más.
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02 - Menor inversión inicial
Comenzar una operación de producción orgánica no está exenta de costos. A diferencia de los productores convencionales, los costos de certificación orgánica serán un problema y es posible que deba invertir en mejores terrenos y equipos especiales.
Dicho esto, típicamente la agricultura orgánica no requiere las mismas altas inversiones de capital que la agricultura convencional. Especialmente cuando se considera cuán caras pueden ser cantidades masivas de fertilizantes químicos, pesticidas y reservas de semillas genéticamente modificadas . Como agricultor orgánico, evitará estos costos desde el principio y es posible que no tenga que pedir prestado tanto dinero cuando comience.
03 - Alta prima para productos orgánicos
Los resultados de la Asociación de Comercio Orgánico (OTA) de su Encuesta de la Industria Orgánica de 2011 muestran que la industria orgánica creció a la friolera de $ 28.6 mil millones en 2010, mostrando un crecimiento impresionante para este sector de la agricultura en particular.
Los orgánicos también se están volviendo más y más populares entre los consumidores a medida que pasa el tiempo, y muchos conversos orgánicos se convierten en clientes de por vida. Además, la investigación muestra que los consumidores orgánicos están dispuestos a pagar un precio más alto si eso significa que están obteniendo productos orgánicos de alta calidad.
Por último, los minoristas orgánicos están vendiendo más productos orgánicos a medida que pasa el tiempo. Por ejemplo, Food Marketing Institute ha observado recientemente que los productos orgánicos se venden en el 73% de todas las tiendas de comestibles convencionales, mientras que Natural Foods Merchandiser dice que casi 20,000 tiendas de alimentos naturales llevan productos orgánicos.
En general, si usted está creciendo orgánico, la demanda de sus productos resistirá incluso una economía pobre y la mayoría de las veces, los consumidores orgánicos están dispuestos a pagar más por la calidad.
04 - Beneficios ecológicos
La producción orgánica nunca debe confundirse con la producción ecológica. Eco y orgánico no son lo mismo . Aún así, como productor orgánico, naturalmente vas a experimentar algunas ventajas ecológicas, como ...
- Conservación y protección del agua .
- Uso reducido de insumos , como diesel y fertilizantes que pueden dañar la tierra.
- Biodiversidad mejorada y protegida.
- Uso minimizado o eliminado de sustancias tóxicas que dañan el planeta.
- Disminución del riesgo de factores desencadenantes del calentamiento global .
05 - Costos de entrada más bajos
La agricultura orgánica no incurre en el mismo uso o el alto costo de insumos químicos muy caros que la agricultura convencional. Debido a que los productores orgánicos trabajan arduamente para cultivar plantas resistentes a enfermedades y plagas, además de utilizar métodos alternativos para combatir enfermedades y plagas, los costos en esta área son menores durante la vida de la granja y esto puede ahorrarle mucho dinero.
06 - Cultivos de resistencia a la sequía
La sequía y los altos costos en que puede incurrir es una de las principales preocupaciones de muchos productores, orgánicos o convencionales. Sin embargo, se sabe que los cultivos orgánicos son más resistentes a la sequía de forma natural que los cultivos convencionales. Esto se debe principalmente a que a menudo los fertilizantes químicos son solubles en agua, por lo que necesita más agua para crecer de manera convencional.
Si sucede lo peor y el agua es limitada, los productores orgánicos tienen la suerte de salir mucho mejor que sus compañeros convencionales. Teniendo en cuenta que un estudio del Centro Nacional de Investigación Atmosférica muestra que podemos enfrentar problemas extremos de sequía en tan solo 30 años, estas son buenas noticias para los productores orgánicos.
07 - Suelo más saludable
El suelo sano es técnicamente considerado como un beneficio ecológico o ecológico de la agricultura orgánica, pero debido a que el suelo es un tema tan importante, debe considerarse una gran ventaja de la agricultura orgánica por sí solo.
Como cultivador, la salud del suelo debe ser una preocupación clave, pero la salud del suelo tiene una importancia que va más allá de los cultivos más saludables. El suelo afecta al mundo entero y los cultivos cultivados orgánicamente apoyan una mejor salud del suelo en general.
En primer lugar, claramente, para cultivar alimentos saludables, debe comenzar con un suelo saludable. El suelo tratado con pesticidas nocivos, productos químicos y otros insumos no es tan saludable como el suelo que sabe cómo prosperar sin productos químicos. De hecho, un gran estudio realizado por el Servicio de Investigación Agrícola (ARS) del USDA, muestra que la agricultura orgánica aumenta la materia orgánica del suelo mejor que la agricultura convencional sin labranza. Solo una pequeña cucharadita de tierra orgánica rica en compost puede albergar entre 600 y 1.000 millones de bacterias útiles de 15 000 especies, mientras que el suelo tratado químicamente solo contiene 100 bacterias útiles.
Más allá de lo orgánico, la construcción de un suelo saludable y próspero, la agricultura orgánica ayuda a combatir problemas serios de suelo y tierra, como la erosión. La erosión no suele estar en la parte superior de la lista de preocupaciones de nadie, pero tal vez debería ser. La erosión puede acabar con tierras de cultivo, humedales, hábitats, arroyos y ecosistemas enteros, sin mencionar la propagación de enfermedades y la ruina de la seguridad alimentaria. .
Afortunadamente, la investigación muestra que la agricultura orgánica ayuda a combatir la erosión mucho mejor que la agricultura convencional. Un importante estudio descubrió recientemente que los campos orgánicos pueden tener hasta ocho pulgadas más de tierra vegetal que los campos tratados químicamente y solo experimentan un tercio de la pérdida por erosión .
08 - Oportunidades de marketing increíbles
Como productor orgánico, tiene a su disposición todo tipo de herramientas de marketing atractivas, y menos aún el sello orgánico de USDA verde (o negro). Los consumidores realmente están comenzando a aprender más sobre el sello y lo buscarán mientras compran.
Hay muchas formas fáciles y de bajo costo para comercializar productos orgánicos , incluidas muchas ideas de bricolaje que puede implementar. Porque el marketing y los productos orgánicos van de la mano, lo que te da otro ángulo para abordar cuando se trata de marketing.
Aunque los productos orgánicos a menudo se comercializan prácticamente a sí mismos , siempre es inteligente repasar más tácticas de marketing. Echa un vistazo a los enlaces a continuación para obtener consejos.
09 - Beneficios educativos
Como productor orgánico, deberá estar al tanto de todas las innovaciones, políticas y métodos orgánicos más recientes. De alguna manera, esto puede ser una molestia. Es difícil estar al tanto de nuevas investigaciones y noticias todo el tiempo.
Sin embargo, al final, lo que sucede es que aprenderá mucho, en curso, lo que mantiene su mente funcionando, las ideas frescas y le permite beneficiarse de una mayor educación. el Programa Nacional Orgánico (NOP), muchas universidades y muchos talleres locales están a su disposición cuando se trata de actualizar su conocimiento. Además, no subestimes los beneficios del entrenamiento práctico . Es bueno tener una carrera en la que siempre estés aprendiendo nuevas habilidades.