Obtenga la definición y descubra por qué es vital para la certificación
Las entradas pueden ser certificadas orgánicas aprobadas o no. Como productor orgánico, debe usar solo entradas aprobadas.
En general, las sustancias sintéticas están prohibidas, pero hay algunas excepciones. El Programa Nacional Orgánico (NOP) , que establece los estándares utilizados por el USDA para la certificación orgánica, mantiene la Lista Nacional de Sustancias Permitidas y Prohibidas. Esta lista le indica qué sustancias sintéticas se permiten específicamente y qué sustancias naturales están específicamente prohibidas.
Natural vs. Sintético
El NOP considera que las entradas naturales admisibles, o insumos no sintéticos, son cualquier clase de sustancias que se producen naturalmente en forma vegetal, animal o mineral. Esto puede incluir residuos de cultivos y animales. Los insumos naturales también incluyen sustancias que se crean a través de un proceso biológico que ocurre naturalmente, por ejemplo, el vinagre.
Algunos insumos naturales que están específicamente prohibidos son los productos derivados de la ingeniería genética, así como los materiales orgánicos contaminados, como la harina de semilla de algodón convencional, que contiene pesticidas, y la harina de cuero, que contiene el cromo de metal pesado.
Los biosólidos, como los lodos de aguas residuales, y algunos otros productos, incluidas las cenizas de la quema de estiércol y el polvo de tabaco, también están prohibidos.
Los insumos sintéticos prohibidos se clasifican como productos producidos por un proceso químico o productos naturales que se cambiaron químicamente, como ciertos productos minerales creados al agregar ácidos a los minerales naturales.
Antes de usar entradas
El hecho de que se permita una entrada según la Lista nacional no significa que pueda usarlo libremente. El Programa Nacional Orgánico estipula que los productores deben probar otros medios naturales para abordar las necesidades de producción antes de recurrir a los insumos. Por ejemplo, si necesita mejorar la fertilidad de su suelo, primero puede intentar rotaciones de cultivos o cultivos de cobertura de abono verde. Si tiene un problema de plagas, puede presentar depredadores naturales de esa plaga o probar señuelos y trampas. Si necesita reducir malezas, intente mulching o deshierbe manual primero. Si estos métodos preventivos o prácticas culturales no funcionan, puede optar por insumos en la Lista nacional.
Documentando tus entradas
Es vital para mantener su certificación orgánica para rastrear todas las entradas y asegurarse de que cumplan con los estándares orgánicos. Si usa una sustancia prohibida, como un fertilizante o pesticida, podría perder su certificación orgánica para el área afectada por hasta 36 meses. Antes de considerar la introducción de cualquier tipo de entrada en su proceso de producción orgánica, consulte las regulaciones de USDA. También puede consultar con el Organic Materials Review Institute (OMRI), que es una organización sin fines de lucro que ayuda a los productores orgánicos a encontrar fuentes de entrada aprobadas.
OMRI revisa los productos para determinar si cumplen con los estándares de regulación y, de ser así, los clasifica como "OMRI enumerados".
Los productores orgánicos deben llevar un registro que documente todas las entradas, incluida la ubicación donde se utilizaron las entradas, las fechas y los montos. Si necesita una forma clara y concisa de rastrear las entradas de campo, Attra ofrece un excelente registro de entrada de campo en pdf gratuito. También necesita conservar documentos como recibos de compras, etiquetas de productos, análisis de laboratorio y pruebas de suelo.