La entrega entrante y saliente, los costos y las métricas de calidad importan
¿Sus clientes obtienen lo que quieren, cuando lo desean? ¿Y está haciendo su negocio en casa gastando la menor cantidad de dinero posible?
Las métricas de la cadena de suministro pueden responder esas preguntas por usted.
Pero, ¿qué métricas de la cadena de suministro puede usar para rastrear esa información? ¿Y cómo en el mundo vas a poder acceder a esas métricas y hacer que tengan sentido?
Antes de obtener respuestas a las preguntas más pertinentes, debe preguntarse cómo están tratando sus negocios domésticos sus proveedores.
¿Sus proveedores le envían lo que desea? ¿Obtiene esos artículos cuando los quiere? ¿Y está pagando la menor cantidad de dinero posible para obtener esos artículos?
Encontrar las respuestas a esas preguntas y los datos subyacentes que le dan acceso a esas respuestas es un paso adelante en el uso de las métricas de la cadena de suministro para monitorear la eficiencia operativa de su negocio hogareño .
El tiempo de entrega
La entrega a tiempo significa que los clientes obtienen lo que querían cuando lo deseaban. Y para su negocio familiar, tiene clientes, y usted es un cliente. Y debe medir los dos conjuntos de entregas a tiempo.
Las corporaciones, con sacos de dinero que usan como sillas de bolsas de frijoles en las salas ejecutivas, tienen todo tipo de sofisticados algoritmos y analistas sobrecargados de cafeína que recopilan estos datos para ellos. Entonces, ¿cómo puede su negocio en casa recopilar la misma información?
Si su empresa no tiene un sistema de planificación de recursos empresariales (ERP), puede obtener estos datos.
Si no sabe si tiene un ERP, no lo tiene. Sin embargo, puede crear una hoja de cálculo muy simple que le permita rastrear la métrica a tiempo.
La hoja de cálculo de métrica a tiempo debe tener dos pestañas (o puede configurar dos hojas de cálculo, si es más fácil de administrar). Por el bien de esta explicación, vamos a ir con el escenario de "dos pestañas":
- La pestaña 1 es la pestaña "Envíos de clientes".
- La pestaña 2 es la pestaña "entregas del proveedor".
Para la pestaña Envíos de clientes, cree columnas con esta información: nombre del cliente, número de pedido, fecha de envío de la promesa y fecha de envío real. También puede incluir columnas con información como artículos ordenados, cantidad pedida y cantidad enviada, pero al incluir el número de pedido, usted podrá fácilmente cruzar esa información, si la necesita.
Para realizar un seguimiento de la entrega a tiempo, debe realizar un seguimiento de la fecha de envío de la promesa y su fecha real. Si lo envía antes de la fecha de envío prometida, ese pedido se envió a tiempo. Si lo envió después de la fecha de envío de la promesa, envió esa orden tarde.
Si envió cien pedidos en un mes y envió uno de ellos un día tarde, su entrega a tiempo para ese mes fue del 99 por ciento. Un pedido es 100% a tiempo o 0% a tiempo.
Lo mismo es válido para su pestaña Entregas de proveedores. ¿Cuándo prometió su proveedor que le enviarían su pedido y cuándo lo enviaron? Es 100% puntual o 0% puntual. Y si un proveedor le envía diez pedidos en un mes y envió uno de ellos un día tarde, su entrega a tiempo fue de un 90 por ciento.
¿Cuál es un porcentaje aceptable de entrega a tiempo?
Todas las empresas deben establecer un objetivo del 100 por ciento de entrega a tiempo. ¿Pero es eso realista? Puede que no lo sea, pero el 100 por ciento debería ser tu objetivo.
Pero, ¿cuál es un porcentaje aceptable de entregas a tiempo? La mayoría de las empresas consideran aceptable el 99 por ciento o el 98.5 por ciento. Puede considerar que cualquier cantidad inferior al 95 por ciento falla en la entrega total a tiempo.
Precisión del inventario
Asegurarse de que tenga una precisión del 100% en el inventario significa que le está dando a su negocio en casa todas las oportunidades para enviar a su cliente lo que han pedido.
Cuando tiene una precisión del 100 por ciento en el inventario , puede estar seguro de que cuando comience a empacar el pedido de un cliente, realmente tendrá el producto que su cliente deseaba.
Entonces, ¿cómo se crean las métricas que necesita para asegurarse de que el negocio de su hogar esté realizando un seguimiento del 100% de la precisión del inventario?
¿Sabe lo que su negocio tiene en su inventario en este momento? ¿Es algún sistema ERP o una hoja de cálculo o notas en un post-it que utilizas para recordarte lo que tienes a mano?
El primer paso para desarrollar una métrica de inventario útil es realizar un inventario 100% físico. Eso significa ir a su almacén o unidad de almacenamiento o al garaje o al vestidor y contar cada artículo que tenga allí. Una vez que sienta que su recuento es preciso, compárelo con lo que su sistema ERP u hoja de cálculo o Post-It le indicó lo que pensaba que tenía.
Esa es su métrica de precisión de inventario inicial. Si creía que tenía 100 artículos y tenía 98 (o 102) artículos, entonces la precisión de su inventario es del 98 por ciento.
Inventario cíclico
Una vez que tenga su figura de inventario de referencia, no necesita contar todo todos los días. Pero necesitas hacer un conteo cíclico regular .
Identifica tus artículos clave del inventario. Estos suelen ser sus artículos de alto valor o los elementos que son críticos para el funcionamiento de su negocio familiar. Algunas compañías hacen ciclos contando todos los días. Incluso si decide que su negocio en el hogar no necesita recuento de ciclos todos los días, debe desarrollar un programa o política de recuento cíclico regular.
Su programa o política de recuento de ciclos debe incluir qué tan regular es su horario y qué partes contará. Y las partes que cuentes deberían rotar.
Si tiene 50 partes diferentes para contar, puede contar una de esas partes cada semana, de modo que para el final del año, haya contado cada elemento al menos una vez.
Con cada recuento de ciclos, usted sabe que tiene una métrica de precisión de inventario. Si su sistema ERP u hoja de cálculo o Post-It le dice que tenía 100 cada uno de Producto A. Y luego envió 10 cada uno de Producto A. Y su sistema ERP u hoja de cálculo o Post-It le dejó en el entendimiento de que tenía 90 cada uno de Producto A.
Luego, cuenta el Producto A y cuenta 89 cada Producto A. Eso lo deja con un 98.9 por ciento de precisión en el inventario.
Al final del año, cuando complete su inventario físico, tendrá la precisión anual de su inventario.
Pero ya sea que haga un ciclo, cuente todos los días o todas las semanas, puede hacer un seguimiento de la precisión de su inventario diaria o semanalmente.
La precisión del inventario de su negocio en casa es fácil de seguir. Y la métrica de precisión del inventario debe mantenerse por encima del 99 por ciento . De esta forma, cuando uno de sus clientes solicita el Producto A, puede ver su ERP u hoja de cálculo o Post-It y estar 99 por ciento seguro de que lo que dice allí es lo que tiene a mano.
Costo de los bienes vendidos métrico
La métrica del costo de bienes vendidos de su empresa no es tan fácil de recopilar como su métrica de precisión de inventario o puntualidad, pero es una medida crítica para comprender.
Si cree que le cuesta $ 10 hacer el artículo que vende y lo vende por $ 15, tiene un margen bruto de $ 5 para trabajar.
Pero debe asegurarse de que realmente le cueste $ 10 para fabricar ese producto. Ese es el costo de los bienes vendidos de su negocio en casa .
Al menos una vez al mes o una vez cada trimestre, extraiga las facturas de proveedores y otras facturas (costos de mano de obra, costos de servicios externos) que componen el costo total de los bienes. Haz las matematicas. ¿Ese producto todavía le cuesta $ 10 para hacer?
Su métrica de costo de bienes debe ser del 100 por ciento. Es la forma de hacer un seguimiento de sus costos. Si su costo de $ 10 comienza a subir más, necesita comprender por qué y trabajar para bajarlos. (O comuníquese con sus clientes sobre un posible aumento de precios). Pero su métrica de costo de bienes es cómo sabe cómo lo está haciendo.
Las métricas de la cadena de suministro le permiten saber si su negocio en el hogar está entregando lo que sus clientes quieren, cuándo lo desean y si lo hace gastando la menor cantidad de dinero posible.
Su empresa doméstica puede recopilar importantes métricas de la cadena de suministro siguiendo los pasos descritos anteriormente.