Decide si debes pasar a orgánico
Hay muchas preguntas para considerar incluso antes de decidirse a ser orgánico o obtener la certificación. Deberá considerar los problemas de tiempo, sus habilidades de comercialización actuales y potenciales, el etiquetado orgánico , sus finanzas y mucho más.
Asegúrese de preguntarse si realmente está listo para la transición a productos orgánicos antes de comenzar a hacer grandes cambios en la granja.
Lea la Regla Final del Programa Nacional Orgánico
Lectura del Programa Nacional Orgánico (NOP): la regla final cuidadosa y completamente es imprescindible. Esto lo educará sobre los requisitos básicos para la producción y el procesamiento orgánicos , junto con proporcionarle información sobre etiquetado, comercialización, búsqueda de un agente certificador orgánico, estándares de certificación y mucho más.
- Dirígete a la página de inicio del Programa Nacional Orgánico.
- Haga clic en las Regulaciones NOP.
- Luego haga clic en el Código Electrónico de Regulaciones Federales (eCFR) (Estándares).
Identificar potenciales compradores y mercados orgánicos
Casi nunca es demasiado pronto para comenzar a comercializar. Con productos orgánicos, su alcance de mercado y sus compradores serán muy diferentes a los alcanzados y mercados convencionales. Los mercados orgánicos a menudo tienen problemas geográficos o de tiempo que pueden redirigir la producción y las decisiones agrícolas estacionales.
Además, como una granja orgánica, tendrás que desarrollar una piel de marketing mucho más entusiasta. Vender gente en productos orgánicos, cuando son más caros, puede ser difícil si no se invierte. Aprenda cómo educar, no simplemente vender. Busque mercados abiertos a productos orgánicos. Puede que quiera hablar con un distribuidor de alimentos orgánicos .
Participe localmente
Puede aprender mucho de la literatura del Programa Nacional Orgánico, pero no tanto como aprenderá invirtiendo en una educación orgánica local. Los talleres locales, las clases y otros productores orgánicos son excelentes recursos para aprovechar. Los recursos locales ofrecerán hojas informativas, libros y, por lo general, eventos de anfitriones, como días de campo o clases especiales, que cubren solo lo que necesita saber para poder volverse orgánico en su propia área.
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Un criterio básico para una granja orgánica certificada es que la granja, o más precisamente, la tierra de cultivo, debe ser gestionada orgánicamente durante tres años antes de la certificación . Según NOP, los cultivos orgánicos certificados deben provenir de tierras que estén totalmente libres de sustancias prohibidas durante 36 meses antes de la primera cosecha orgánica. Necesita documentación sobre la última vez que aplicó sustancias prohibidas y no puede usar organismos genéticamente modificados (OGM) o semillas tratadas durante el período de transición. No se requieren semillas orgánicas certificadas , pero comienza a buscarlas, ya que puede ser difícil encontrarlas.
Póngase en contacto con una agencia de certificación orgánica
No espere para contactar a una agencia de certificación orgánica . Los agentes de certificación son recursos valiosos y pueden conectarlo con consejos útiles además de todo el material de planificación que necesita.
Además, su agente lo ayudará a comenzar su plan de sistema orgánico.
Trabaje en su plan de sistema orgánico
Los Estándares Nacionales del Programa Orgánico requieren que cada granja, rancho o operación de manejo que solicite certificación orgánica presente un plan de sistema orgánico inicial (OSP). Completar su plan puede ser un proceso largo, por lo que cuanto antes comience, mejor. Además, su plan es exactamente lo que dice, un plan; y un buen plan ayudará a hacer la transición orgánica mucho más fácil.
Fingir hasta que lo hagas
En realidad, no hace daño fingir que estás certificado como orgánico por un tiempo, antes de dar realmente el salto. Debido a que lo más probable es que necesite realizar cambios en sus procesos y en el marketing, puede valer la pena pretender que ya está completamente orgánico. Antes de ir a la agricultura orgánica es el momento de comenzar a usar técnicas y prácticas orgánicas.
El éxito de la agricultura orgánica y la producción se basan, en parte, en su capacidad para seguir una rutina orgánica y realizar cambios en dicha rutina cuando sea necesario.