Todo desde la apertura de un nuevo restaurante y más allá
Si está pensando en abrir su propio restaurante, debe comprender que hay mucha información disponible, desde escribir su nuevo plan de negocios hasta comercializar su restaurante. Para ayudarlo a comenzar, aquí hay 100 cosas, divididas en 10 categorías, para saber sobre el restaurante.
01 - 10 cosas que debe saber sobre la apertura de un nuevo restaurante
Muchas personas sueñan con abrir su propio restaurante. Sin embargo, a menudo no se dan cuenta de cuánto trabajo implica. Los dueños de restaurantes trabajan largas horas y son responsables de todo, desde las finanzas hasta la programación y el servicio al cliente. Los restaurantes tampoco son una oportunidad para hacerse rico rápidamente. Un restaurante exitoso requiere paciencia y perseverancia.
02 a 10 cosas que debe saber sobre los conceptos del restaurante
Hay muchos tipos de conceptos de restaurantes para elegir, desde franquicias de comida rápida hasta elegantes cenas elegantes y todo lo demás. Al considerar qué tipo de concepto de restaurante elegir, piense en su base de clientes prevista. Son las familias? ¿Individual? ¿Estudiantes universitarios? ¿Cuánto dinero estás dispuesto a invertir? ¿Vas a empezar pequeño y crecer o ser grande desde el principio? Es importante tener un concepto definido en mente antes de sentarse a escribir su plan de negocios.
03 a 10 cosas que debe saber sobre cómo elegir un restaurante
Una buena ubicación es vital para cualquier restaurante, y no todas las ubicaciones son iguales. Los factores a considerar cuando se elige una ubicación para un restaurante nuevo incluyen visibilidad, tráfico (a pie o en automóvil), tamaño y costo. Si se necesitan renovaciones para el espacio, asegúrese de tenerlo por escrito, quién paga qué (usted o el propietario).
04 - 10 cosas que debe saber sobre el equipo de restaurante
Uno de los mayores gastos de la apertura de un nuevo restaurante es la compra de equipos de grado comercial. Puede consumir rápidamente gran parte de su capital inicial. La buena noticia es que el equipo de restaurante es duradero y comprar ciertas piezas de segunda mano puede ahorrarle mucho dinero.
05 a 10 cosas que debe saber sobre los menús del restaurante
Puede optar por crear primero un menú de restaurante y construir su concepto al respecto, o viceversa. De cualquier manera, crear un menú de restaurante es más que simplemente escribir una lista de platos con descripciones. Debe comprender el costo de los alimentos y cómo maximizar sus ganancias. También es bueno conocer algunos trucos de diseño para hacer que un menú sea más fácil de leer.
06 a 10 cosas que debe saber sobre los menús saludables para niños
Hoy en día, los restaurantes de todo el país están bajo un gran escrutinio para el menú de sus hijos, lo que resulta en gigantes de comida rápida como McDonalds, que incluyen opciones más saludables en las comidas de sus hijos. Es probable que esta tendencia creciente se convierta en la norma de la industria, por lo que ajustar el menú de sus hijos para ofrecer comidas saludables tiene sentido. Hay muchas maneras de mejorar el valor nutricional de las comidas en los restaurantes de los niños que son fáciles y asequibles.
07 - 10 cosas que debe saber sobre la gestión de restaurantes
La administración efectiva del restaurante incluye tanto el frente como la parte trasera de la casa. Además de ocuparse de las relaciones del personal, la administración de un restaurante también incluye la administración de finanzas, existencias, inventario y atención de quejas de los clientes, relaciones públicas, y la lista sigue y sigue.
08 - 10 cosas que debe saber sobre el servicio al cliente
La promesa de una buena comida atrae a los clientes a su restaurante, mientras que un buen servicio los hace regresar. En un negocio donde el cliente siempre tiene la razón, cómo maneja las quejas de los clientes, muestra la apreciación del cliente y promociona su restaurante es importante para el negocio de devolución
09 - 10 cosas que debe saber sobre promociones de restaurantes
Hay muchos tipos diferentes de promociones de restaurantes, desde happy hour estándar hasta cenas especiales de degustación. Las promociones se pueden ejecutar todas las noches, semanalmente, mensualmente o con menos frecuencia. Son una buena forma de generar negocios adicionales durante turnos más lentos, como las noches de media semana.
10 - 10 cosas que debe saber sobre el servicio de restaurante
El servicio de restaurante ofrece la oportunidad de aumentar las ventas y ampliar su base de clientes. Hay muchos tipos diferentes de opciones de catering, desde fuera del sitio. Las oportunidades de catering incluyen catering comercial, catering de vacaciones o grandes eventos como bodas, así como eventos de recaudación de fondos comunitarios. El servicio de catering es ideal para los restaurantes, que ya cuentan con personal capacitado y son propietarios de gran parte del equipo necesario.