Famosos chefs de restaurantes
Cualquiera que mire Food Network en estos días ha visto las historias de éxito de muchos propietarios de restaurantes famosos. Estas historias son fascinantes, cuando se considera dónde empezaron muchos de estos famosos chefs de restaurantes, incluso como ama de casa con agorafobia y un simple lavaplatos en la cocina del restaurante. Si bien poseer un restaurante no necesariamente te hará famoso, estas historias de éxito son inspiradoras. Y como en el caso de Paula Deen, ofrezca una historia de advertencia sobre cómo administrar un negocio .
01 - Emeril Lagasse
Emeril Lagasse fue la estrella original de Food Network. Antes de que su declaración "Bam!" Se convirtiera en un término familiar, Emeril estaba aprendiendo las cuerdas de la industria de los restaurantes en Fall River, Massachusetts, donde trabajó en una panadería portuguesa durante la escuela secundaria. Después de asistir a Johnson y Wales en Rhode Island, Emeril perfeccionó sus habilidades culinarias en Francia. En 1982, Emeril se dirigió al sur, a Luisiana, donde se convirtió en el chef ejecutivo del Commander's Palace. Fue allí donde abrió su primer restaurante en 1990. Otros siguieron pronto. En 1993, Emeril ayudó a lanzar una nueva estación de televisión por cable; nadie había oído hablar de Food Network. En menos de una década, Emeril y su estilo de cocina sin barras estaban en todas partes, con líneas de utensilios de cocina, salsas y toques personalizados con sus mezclas especiales de ingredientes, libros de cocina y períodos en los programas de noticias de la mañana, además de las numerosas tareas que desempeñaba en Red de alimentos. 02 - Paula Deen
Paula Deen es otra estrella de Food Network que comenzó en un comienzo humilde. Paula nació en Georgia en 1947. Era una niña vivaz que ganó concursos de belleza. Poco después de la escuela secundaria se casó y tuvo dos hijos, Jamie y Bobby. Tras las muertes inesperadas de sus padres, Paula desarrolló agorafobia, un lugar público de miedo. Después de varios años de sufrimiento con esta condición, Paula pudo superarlo y comenzar a trabajar como cajera en un banco local. Después de su divorcio, Paula decidió incursionar en el negocio de la restauración. Ella hacía almuerzos en bolsas todos los días, y sus muchachos recorrían los negocios locales en Savannah, vendiéndolos. La Bag Lady fue un éxito. Unos años más tarde, Paula abrió su primer restaurante, The Lady . Eventualmente, se convertiría en The Lady and Sons y es una de las atracciones más populares en Savannah. Paula consiguió su descanso en la televisión haciendo un segmento con Gordon Elliot en Door Knock Dinners . A los productores les gustaba tanto su encanto sureño a la antigua; le ofrecieron su propio espectáculo, Paula's Home Cooking. En su apogeo, Paula tenía su propia línea de utensilios de cocina en WalMart (ahora reemplazado por Ree Drummond, Pioneer Woman), alimentos congelados, libros de cocina y muchos lugares invitados en Food Network. Desafortunadamente, Paula sufrió una caída importante cuando fue acusada de comentarios racistas y calumnias por parte de su antiguo cocinero. Hoy Paula mantiene un perfil mucho más bajo. Los rumores sobre la diabetes y el divorcio giran en torno a ella, pero ella sigue activa en línea y sus restaurantes continúan fuertes.
03 - Gordon Ramsay
Gordon Ramsay tomó por asalto a los Estados Unidos con sus programas de televisión Hell's Kitchen y Ramsay's Kitchen Nightmares . Sin miedo a arrojar algunas bombas f en la televisión nacional, Gordon enfrenta a los dueños de restaurantes y elimina a los aspirantes a restauradores profesionales. Tras las lesiones que pusieron fin a una prometedora carrera futbolística, Gordon decidió ir a la universidad para la gestión hotelera. Después de la escuela, trabajó en una serie de restaurantes en Londres y abrió su primer restaurante en 1998. Gordon ya era un gran éxito en el Reino Unido antes de cruzar el estanque a los Estados Unidos. Actualmente, posee restaurantes en Dubai, Tokio e Irlanda. 04 - Wolfgang Puck
Originario de Austria, Wolfgang Puck emigró a los Estados Unidos en 1973. Después de trabajar en una serie de restaurantes de alta gama, abrió su primer restaurante, Spago , en 1982. Desde entonces, Wolfgang Puck ha abierto otros restaurantes, incluido Chinois. en Main, Postrio, Granita y Trattoria del Lupo . Junto con estos galardonados restaurantes, Puck es el autor de varios libros de cocina y ha realizado numerosas apariciones en televisión. En 2000, su programa de cocina galardonado con un Emmy, Wolfgang Puck , debutó en Food Network, llevándolo a un nuevo nivel de celebridad. ¿Sabías que Spago es una jerga italiana para espaguetis ?