Si te gusta cocinar y te gusta entretener, un negocio de autoservicio puede ser la carrera ideal para ti. Iniciar una empresa de autoservicio requiere un pequeño costo inicial y puede ser un paso hacia la apertura de su propio restaurante.
Decide si estás listo para ser autónomo
Las buenas noticias sobre comenzar una empresa de autoservicio es que puede comenzar siendo pequeño; en otras palabras, puede mantener su trabajo diario . A medida que crezca su negocio de catering, puede considerar la restauración como su profesión de tiempo completo.
Evalúe sus opciones: ¿puede permitirse perder un sueldo fijo? ¿Cómo se maneja el estrés? (Se honesto). Considera tu situación familiar. Dirigir un negocio de catering implica largas horas, especialmente en noches, fines de semana y días festivos. ¿Cómo afectará eso a su cónyuge y / o hijos? Ser tu propio jefe es una elección muy personal que no debe hacerse a toda prisa.
Estudia la competencia
El siguiente paso para comenzar un negocio de autoservicio es conocer su competencia. Al igual que si estuviese preparándose para abrir un nuevo restaurante , necesita conocer el menú y los precios de otras empresas de catering en su área. Esto lo ayudará a planear su propio menú y evitará que se cancele el negocio antes de comenzar. Lea más sobre cómo ponerle precio a un menú .
Escribir un menú de Self Catering
Un menú de catering puede ser tan simple como panecillos y patatas fritas o tan elaborado como caviar y trufas. Al igual que un menú de restaurante, un menú de catering debería ofrecer una mezcla de viejos favoritos (el queso y las galletas nunca pasan de moda) y platos exclusivos que lo distinguen de su competencia.
Si vas a entrar en el negocio de la restauración, es probablemente porque eres un buen cocinero (¿verdad?). Entonces, ahora es el momento de dejar que brillen nuestros platos favoritos. Lea más sobre cómo escribir un menú .
Elija un nombre para su negocio de autoalimentación
Como elegir el nombre de un restaurante, elegir un nombre para su empresa de catering puede reflejar su comida, su ubicación o ser un juego de palabras, como On the Go Catering .
Si eliges nombrar tu negocio de autoservicio para reflejar un cierto tipo de cocina, como Marie's Fine Italian Catering ten cuidado, no limita tu clientela. ¿Qué pasa si Marie ofrece comida no italiana, junto con su fina pasta y salsa? La gente no supondría automáticamente que también hace rollitos y pastel de pollo. Obtenga más información sobre cómo elegir el nombre correcto para su pequeño negocio de alimentos .
Incorpore su negocio de autoalimentación
La mayoría de los estados requieren que cualquier empresa de alimentos obtenga innumerables licencias, seguros y permisos, que incluyen, entre otros: licencias de licor , seguro de desempleo, seguro de compensación laboral, permiso para manipular alimentos, etc. Y también deberá incorporar su negocio puedes pagar impuestos Si recién está empezando, puede usar su número de seguro social. Si incorpora, su negocio será asignado y el número EIN. Siga leyendo para conocer los detalles básicos de comenzar su propia pequeña empresa .
Contratar Personal de Catering
A medida que crezca su negocio de autoservicio, necesitará personal adicional. Lo más probable es que, al menos en los primeros años del negocio, el personal solo trabaje a tiempo parcial. Busque personas agradables y organizadas a las que pueda delegar cómodamente tareas.
Compra de equipo de catering
Sus costos iniciales de puesta en marcha para equipos de autoservicio dependerán de su presupuesto. Es posible que pueda salir adelante con unas cuantas fuentes agradables y usar el equipo de cocina que tenga en la cocina de su casa. Pero si busca expandir su negocio de catering , eventualmente tendrá que actualizarse a un equipo comercial . Siga leyendo para obtener una lista completa de equipos de catering .
Comercialice su negocio de autoalimentación
Si puede pagarlo desde el principio, invierta en un sitio web, ya que cada vez más personas recurren a Internet para encontrar bienes y servicios. Como mínimo, su sitio web debe tener información de contacto, paquetes de menú y precios y algunas buenas fotos de su comida o eventos pasados. Más allá de un sitio web, puede considerar unirse a la cámara de comercio local o a otra organización de pequeñas empresas .
Puede crear un atractivo menú de autoservicio en la computadora de su hogar y imprimirlo profesionalmente a un costo razonable. Lea más sobre cómo crear un menú efectivo .