Ideas para ayudar a aumentar el negocio
Cualquier restaurante puede beneficiarse de una promoción especial bien planificada. Las promociones especiales son aquellas que solo se ofrecen periódicamente, como fiestas o durante temporadas bajas para atraer más negocios. Las promociones especiales de temporada pueden ayudar a aumentar las ventas, atrayendo clientes durante períodos más lentos o aprovechando los tiempos de mayor actividad.
Las promociones de restaurantes pueden variar desde una cena de degustación hasta participar en la semana de su restaurante local.
Las vacaciones como la víspera de Año Nuevo y el Día de San Valentín ofrecen una amplia oportunidad para promociones especiales. Otra tendencia creciente entre los restaurantes es la promoción de recaudación de fondos. Siga leyendo para obtener ideas promocionales fáciles de implementar.
Organiza una cena de degustación de restaurante
Una cena de degustación especial ofrece a los clientes la oportunidad de probar un menú especial para la cena, junto con una serie de vinos u otras bebidas espirituosas. El menú puede ser prix fixe, con una cierta cantidad de cursos ofrecidos o un menú limitado a la carta. Con la ayuda de un sommelier, puede ofrecer vinos personalizados y maridajes que sorprenderán a los clientes. Esta es una promoción ideal para un tiempo lento del año, para traer negocios adicionales.
Participa en Restaurant Week
La semana del restaurante varía de un lugar a otro. El concepto general es que los restaurantes locales se asocian con organizaciones turísticas locales o cámaras de comercio para promover una semana de almuerzos y cenas especiales. Otros socios pueden incluir empresas locales, bancos y vendedores de alimentos.
Los restaurantes ofrecen precios reducidos para un menú de precio fijo, con la idea de que lo que pierden en promedio de cheques aumentan en volumen de ventas. Algunos restaurantes informan un aumento de volumen de hasta el 40% durante la Semana del Restaurante. La semana del restaurante se lleva a cabo durante todo el año, en todo el país.
Oferta especiales de vacaciones
Muchas promociones especiales de restaurantes aprovechan las fiestas y otros eventos especiales.
Por ejemplo, el Día de la Madre, la Víspera de Año Nuevo y el Día de San Valentín son días ocupados en la industria de los restaurantes. Con multitudes anticipadas de clientes que desean cenar casi al mismo tiempo, los restaurantes necesitan estar aún más organizados de lo normal. Con un poco de planificación, puede evitar problemas como reservas excesivas y falta de personal. Como parte de una promoción especial de vacaciones, su restaurante puede tentar a los clientes con ofertas de dos por uno en San Valentín y Nochevieja u otras promociones como las madres reciben un postre gratis en el Día de la Madre.
Participe en Recaudaciones de Fondos de la Comunidad
Otra promoción especial que muchos restaurantes aprovechan es la recaudación de fondos. Un restaurante puede asociarse con una organización local sin fines de lucro o un grupo de la comunidad, para organizar una cena, y parte de los ingresos se destina a obras de caridad. Salir a cenar es una manera fácil y divertida para que las personas donen dinero a una buena causa, mientras que al mismo tiempo prueban su restaurante. La publicidad adicional (a menudo gratuita) que viene con los eventos de recaudación de fondos es buena para los negocios. Las ideas incluyen subastas de caridad, cena y baile u otros entretenimientos en vivo, una cena misteriosa de asesinato (ideal para una promoción de Halloween) o una cena de recaudación de fondos para becas.
Ofrecer servicios de catering
Junto con ideas promocionales especiales, muchos restaurantes ofrecen catering tanto dentro como fuera del local. El servicio de restaurante es ideal para las fiestas, fiestas, recepciones y reuniones. Dado que su restaurante ya cuenta con una cocina comercial para cocinar y un personal bien capacitado, ¿por qué no ofrecer servicio de catering? Es una gran manera de ampliar su base de clientes y mejorar la reputación de su restaurante. Hay muchos tipos de opciones de catering que los restaurantes pueden ofrecer, incluidas las estaciones de comida, buffets y platillos. El equipo de catering especializado incluye mesas para banquetes , platos de frotamiento y ajustes de lugar adicionales.