Lo que debe saber sobre la venta de productos horneados desde su casa
Las empresas de productos horneados han crecido en popularidad en los últimos años, pero en realidad, han existido por un tiempo.
La Sra. Fields comenzó a vender sus galletas decadentes en la década de 1970. Más recientemente, muchos empresarios han empezado a vender sus cupcakes desde sus hogares y se han convertido en panaderías minoristas e incluso en franquicias.
Comenzar una panadería casera puede parecer divertido y fácil de hacer, después de todo, ya está horneando. Pero hay algunos inconvenientes para ejecutar un negocio de repostería casera que deberá considerar antes de hornear su primer lote de golosinas.
Aquí hay una descripción general y algunos recursos sobre cómo convertir su amor de la cocción en un negocio familiar .
Pros de un negocio de repostería casera
- Haz lo que amas, asumiendo que amas hornear.
- Expresión creativa. Quizás pones un toque único en tus productos horneados.
- Fácil de comenzar Usted ya tiene una cocina y conocimiento de la cocina.
- Siempre hay un mercado para deliciosos productos horneados.
- Puede venderse localmente y / o en línea (dependiendo de la capacidad de su producto horneado para ser entregado o enviado).
Contras de un negocio de repostería casera
- El negocio de servicio de alimentos generalmente está regulado por el departamento de salud o ocupacional de su estado, por lo que deberá averiguar las leyes de su estado con respecto a la venta de alimentos horneados desde casa.
- La mayoría de los estados requieren que su equipo de cocción (es decir, mezcladores y cucharas) y los suministros (es decir, la harina) estén separados de su uso personal de cocina. En algunos casos, necesitarás una cocina separada. Sin embargo, algunos estados le permiten usar su cocina personal, pero aún necesitará equipo y suministros por separado.
- Usted solo gana dinero cuando vende productos horneados, lo que significa que puede pasar mucho tiempo cocinando para crear suficientes bienes para vender para alcanzar sus metas de ingresos.
- Si bien es posible que a su familia le guste su cocina, es posible que sus clientes no lo hagan.
- La competencia puede ser difícil y necesitarás saber cómo destacar entre la multitud.
- Si tiene éxito, es probable que supere la cocina de su casa.
Lo que necesita para comenzar un negocio de repostería casera
Ya sabes cómo hornear, pero hay mucho más que considerar al comenzar un negocio de panadería , que incluye:
- Suficiente habilidad y conocimiento de la preparación segura de alimentos y posibles problemas dietéticos. Por ejemplo, querrá revelar si tiene cacahuates en su cocina para advertir a los consumidores que son alérgicos a la nuez.
- Un fondo de venta minorista o servicio de alimentos sería útil.
- Un suministro de ingredientes más espacio para almacenarlos, un régimen regular de compras y buenos proveedores . Recuerde, es posible que deba almacenar su equipo e ingredientes por separado de los personales.
- Cualquier licencia o inspección requerida por su estado, condado y / o ciudad. Un inspector de salud puede visitar su hogar.
- Una comprensión de su competencia y cómo sus productos horneados se destacan entre la multitud.
Cómo iniciar un negocio de repostería casera
Si está listo para comenzar a obtener ganancias, estos son los pasos para iniciar su negocio de repostería en el hogar.
- Averigüe las leyes y regulaciones de su estado con respecto a los negocios de servicio de alimentos.
- Obtenga las licencias y permisos necesarios para comenzar su negocio. Los funcionarios del gobierno de su ciudad o condado tendrán esta información. Es posible que pueda obtener los detalles que necesita y solicitar su licencia en línea.
- Comuníquese con la oficina de impuestos o contraloría de su estado para saber si necesita o no recaudar impuestos sobre las ventas de sus alimentos. Muchas veces, puede obtener su permiso de impuesto a las ventas en línea. Generalmente son gratuitos, pero requieren que pague el impuesto a las ventas mensualmente o a veces trimestralmente, en los artículos que vende.
- Cree una LLC u otra entidad comercial (no es una empresa unipersonal) para proteger mejor sus bienes personales de una demanda si alguien se enferma o tiene problemas con sus alimentos. Si tiene un socio en su empresa, querrá establecer una sociedad .
- Decida qué tipo de productos horneados vender. Al comenzar, será más fácil enfocarse en uno o dos elementos, como pan o galletas. A medida que se instala en su negocio, aprende qué es rentable y qué les gusta a sus clientes, puede expandir su menú. Además, considere qué hará que sus productos horneados se destaquen . Por ejemplo, ¿están hechos de todos los ingredientes orgánicos? ¿Están libres de gluten?
- Escribe un plan de negocios .
- Compre equipo y suministros de cocina por separado. Este es probablemente un requisito en su estado, pero también es útil para mantener su negocio y su empresa por separado, incluidos los gastos para los impuestos comerciales domésticos .
- Solicite embalajes y etiquetas para sus productos. Tal vez pueda evitar pagar impuestos sobre las ventas de estos artículos si tiene un permiso de impuesto a las ventas (n. ° 3).
- Hornea tus golosinas.
- Vende tus delicias Cree un plan de marketing sobre cómo encontrará y llegará a su mercado. Las ideas incluyen llevarlas al mercado de su agricultor, venderlas en línea (dependiendo del producto) y / o consignarlas en los cafés locales, restaurantes y otras tiendas que venden alimentos. Puede considerar comenzar un blog de alimentos para ayudar a promocionar su producto, además de que puede convertirse en una fuente adicional de ingresos.