Aquí hay 3 consejos para ayudarlo a determinar las mejores horas de tienda para su negocio.
1. Verifique sus Datos POS.
Si usa un sistema de punto de venta , generará informes que lo ayudarán a tomar una decisión acertada. Imprima su informe de ventas y transacciones por hora. Este es un informe que enumerará sus ventas totales y el número total de transacciones por hora para su negocio. Las transacciones (o el número de tickets) es la métrica más importante. Las ventas pueden engañar. Puede parecer que necesita abrir antes, pero la realidad es que puede ser una gran venta que distorsiona los datos. En lo que desea enfocarse es en la cantidad de boletos (que básicamente le indica la cantidad de clientes).
Estudie los datos y considere cada día individualmente. Puede mostrar que las 8 a.m. a las 9 a.m. son horas concurridas los días de semana, pero no los fines de semana. Busca patrones. Podría mostrar que el negocio realmente se apaga después de las 6 p.m. todos los días, excepto de jueves a sábado, en este caso, usted permanecería abierto más adelante en estos días, pero solo en estos días.
2. Calcule sus costos operativos
Este es el error que cometen los minoristas, solo consideran la nómina cuando extienden horas. Pero la verdad es que todos sus gastos se ven afectados cuando abre la tienda por más tiempo. Obtenga su estado de pérdidas y ganancias durante los últimos tres meses y calcule su costo operativo por hora. Para hacer esto, divida los gastos totales por el número total de horas abiertas.
Por supuesto, necesitará calcular su número de horas. Hazlo con precisión. Por ejemplo, no use solo un número básico para promedios. Cuanto más preciso sea este número, mejor te servirá.
También considere la época del año que está examinando. Elija tres meses que son sus meses "normales". Lo que significa que no es noviembre y diciembre. De hecho, uso las matemáticas por temporada. Existe la idea de que automáticamente debe abrir horarios extendidos desde Acción de Gracias hasta Navidad. No es verdad. Cuando tenía mis tiendas especializadas de zapatos, los datos mostraron que era una pérdida de tiempo abrir temprano durante esta temporada. La gente fue a las grandes tiendas para sus ofertas de "puerta de entrada" y luego vino a mi tienda. Abrir temprano significaba que tenía muchos empleados que comercializaban y limpiaban los estantes que ya comercializaban y limpiaban.
El propósito de conocer su costo operativo por hora es mostrarle la cantidad de ventas que necesita para cubrir los gastos. En un análisis, descubrimos que la tienda en realidad estaba perdiendo dinero en las horas que abrió temprano. El costo operativo por hora fue más que el margen de ganancia bruta en las ventas (que es la forma en que paga las facturas).
3. Mantenlo simple.
Si bien los datos pueden mostrar diferentes horas de almacenamiento para cada día, el propósito de este ejercicio no es hacer coincidir exactamente los datos.
En otras palabras, no abra a las 8 a.m. el lunes y luego a las 9 a.m. el martes y luego a las 8 a.m. el miércoles. Encuentra los patrones. Los clientes odian ser confundidos por demasiada variación en el horario de la tienda.
La mejor práctica es tener un horario que sea el mismo todos los días. Esto puede o no ser posible, pero los clientes están acostumbrados a que las tiendas tengan horas diferentes los fines de semana que los días de la semana. En mis tiendas, las horas en la puerta eran de 9:00 a 6:00. Nuestra cultura era un poco kitsch con seguridad, pero la flexión les permitió a los clientes saber que si se presentaban antes de las 10 a. M., Entonces los dejaríamos entrar. También significaba que no tenía que "dar personal" a la tienda para el negocio normal durante ese tiempo .