USDA Organic Seal Tips para los minoristas

01 - ¿Importa el etiquetado correcto si el minorista no está certificado?

Si bien es cierto que la certificación orgánica es una opción, y en absoluto obligatoria para los establecimientos minoristas que transportan productos orgánicos, aún debe pensar en las reglas de etiquetado adecuadas.

En general, el Programa Nacional Orgánico (NOP) establece que los minoristas orgánicos son responsables de prevenir la mezcla y contaminación de productos orgánicos con sustancias prohibidas y los minoristas deben mantener registros sólidos que muestren cómo los productos orgánicos se han manejado correctamente desde la producción hasta la entrega al cliente . Parte del manejo es el etiquetado adecuado. No estar certificado no significa que debes ignorar la señalización y las etiquetas.

02 - ¿Los minoristas tienen que usar el sello orgánico?

El uso del sello orgánico oficial USDA, incluso en productos 100% orgánicos es voluntario. Los minoristas no tienen que usar la etiqueta, pero existen importantes beneficios al hacerlo, por ejemplo:

• Los consumidores quieren comprar productos orgánicos reales .
• Los clientes entenderán por qué los productos tienen un precio más alto.
• El sello orgánico es bien conocido y tiene beneficios de comercialización.
• Cuando se les dé una opción, la mayoría de los consumidores de productos orgánicos no elegirán compuestos orgánicos no etiquetados en lugar de etiquetados.
• Organics puede ser un gran atractivo para su establecimiento.

03 - ¿Las políticas de etiquetado orgánico se aplican a los productos envasados?

A menudo, cuando los minoristas piensan en productos orgánicos, producen los resortes a la mente de inmediato. Es cierto, la política de etiquetado se aplica a los productos sueltos y envasados . Los estándares orgánicos nacionales que rodean a los productos orgánicos se aplican a todos los productos orgánicos, no solo a los productos.

Si sigue las leyes de etiquetado correctamente, también debe considerar productos envasados, como café, harina, cereales y jugos, alimentos a granel en contenedores y otros productos orgánicos, textiles orgánicos certificados o productos orgánicos certificados oficialmente para el cuidado del cuerpo.

04 - ¿Cómo deberían los minoristas etiquetar productos orgánicos a granel?

Si su tienda compra productos orgánicos a granel y los vende en contenedores, puede colocar letreros que indiquen que el producto es orgánico siempre que la información se proporcione en el contenedor original o en los documentos de envío. Por ejemplo, si el embalaje de envío original lleva el USDA Organic Seal, puede publicar esa información en un contenedor a granel que contenga el producto.

Una vez más, los minoristas no están obligados a publicar que un producto es orgánico, pero les conviene.

05 - ¿Cómo deberían los minoristas etiquetar productos orgánicos exentos?

Antes de preocuparse por cómo manejar los productos que están exentos, asegúrese de que estén realmente exentos.

Si compra productos orgánicos cultivados localmente (o no cultivados localmente) de una granja orgánica a pequeña escala u otro producto que esté verdaderamente exento de la certificación orgánica, aún puede etiquetar estos productos, pero con cuidado.

Estándares orgánicos nacionales § 205.310 establece que cualquier producto agrícola producido orgánicamente o manipulado en una operación exenta o excluida no puede llevar el sello del USDA, el sello de una entidad certificadora o cualquier otra marca de identificación que represente la operación exenta o excluida como orgánica certificada. El producto tampoco puede ser representado como orgánico certificado por ningún comprador.

Lo que puede hacer es identificar el producto como " orgánico ". Los productos orgánicos exentos no pueden ser procesados ​​por su establecimiento y aún se los puede llamar " orgánicos ". Por ejemplo, si prepara ensalada de papa para servir en su tienda de alimentación con papas orgánicas, pero exentas, y otros ingredientes orgánicos, no puede llamar a la ensalada de papas orgánica.

La regla de procesamiento se aplica tanto a los ingredientes múltiples como a los ingredientes individuales. Si exprimes el jugo con naranjas orgánicas, pero exentas, no puedes vender ese jugo como orgánico.

06 - ¿La comida del deli puede ser etiquetada como orgánica?

Según las Normas orgánicas nacionales § 205.309 si tiene una tienda de delicatessen, barra de jugos o panadería en su establecimiento minorista que elabora sus propios productos con varios ingredientes que utilizan ingredientes orgánicos certificados, como ensaladas, sopas, panes, etc., no puede etiquete estos productos finales con el sello orgánico del USDA o haga cualquier declaración de etiquetado que lleve al comprador a creer que el producto es " orgánico certificado ".

Si el producto está hecho con al menos 70% a 95% de ingredientes orgánicos, puede anotar en el envase que el producto está "hecho con (ingredientes orgánicos especificados)", pero no se pueden enumerar más de tres ingredientes. Por ejemplo, si su panadería hornea rollos de canela, podría decir en el envase: " Hecho con harina orgánica, huevos y leche ".

07 - ¿Dónde están ubicadas las políticas oficiales de etiquetado del USDA?

La política orgánica siempre cambia, por lo que es inteligente mantenerse actualizado. Para leer las políticas de etiquetado orgánico más recientes, visite el Código Nacional de Regulaciones Federales (e-CFR), parte 205 del Programa Nacional Orgánico. La Subparte D incluye etiquetas, etiquetado e información de marketing que es útil para los minoristas, específicamente 205.300 a 205.311.

El Código Electrónico de Regulaciones Federales, junto con la información que obtiene de su agente certificador acreditado local es la información disponible más actualizada y útil.

Esta información está vigente desde el 29 de enero de 2012.