Cómo controlar su inventario minorista
Planeación abierta para comprar
Un buen control del inventario es fundamental para garantizar que haya un nivel adecuado de stock disponible para la cantidad de ventas que se generan.
Tener demasiado inventario (o el tipo incorrecto) durante ciertos períodos puede ralentizar su flujo de efectivo y reducir las ganancias con demasiados descuentos . Por otro lado, si compra poco (es decir, compra muy poco producto) y pierde oportunidades de venta, entonces no está obteniendo su beneficio potencial (además de dañar la experiencia del cliente). Un minorista puede asegurarse de almacenar la cantidad correcta de los productos correctos en el momento adecuado utilizando un plan Open-to-Buy.
Open-to-Buy se puede calcular en unidades o dólares. Sin embargo, es mejor usar dólares ya que hay variaciones significativas en los costos entre los productos. OTB es esencialmente la diferencia entre la cantidad de inventario que se necesita y cuánto está realmente disponible. Esto incluye el inventario físico disponible, en tránsito y cualquier pedido pendiente.
Para aprovechar las compras especiales o agregar nuevos productos, algunos de los dólares OTB deben retenerse. Esto también permite que el minorista reaccione a los artículos de venta rápida y reabastezca rápidamente las estanterías.
Considere mantener un plan OTB para su negocio como un todo, pero también planifique para cada categoría de mercancía que almacena. El plan se puede mantener en papel, en una hoja de cálculo o mediante la compra de uno de los diversos paquetes de software de venta minorista disponibles que contienen programas abiertos para comprar.
La fórmula Open-To-Buy
Ventas planificadas
+ Marciones planificadas
+ Inventario planificado de fin de mes
- Inventario planificado del comienzo del mes
----------------------------------------
= Open-to-Buy (venta minorista)
Por ejemplo, un minorista tiene un nivel de inventario de $ 150,000 el 1 de julio y un inventario planificado de $ 152,000 al final del mes para el 31 de julio. Las ventas planificadas para la tienda son de $ 48,000 con $ 750 en descuentos planificados. Por lo tanto, el minorista tiene $ 50,750 Open-to-Buy en la venta minorista.
Nota : Multiplique ese número por el marcado inicial para alcanzar el OTB al costo. Si nuestro margen de beneficio es del 40 por ciento, nuestro precio de compra es $ 20,300. Este marcado inicial también se conoce como IMU.
Antes de poner en funcionamiento su plan Open-to-Buy, pregúntese si cada número es realista. ¿Tiene sentido para la forma en que haces negocios? Tenga en cuenta que muchas de las figuras en su plan de inventario son solo pautas. Una buena regla empírica es que si su inventario real final está dentro del cinco por ciento de su plan, lo está haciendo muy bien.
Otra consideración aquí es la rotación de inventario. Volviendo a lo que dijimos antes, donde muy poco producto puede hacer que pierda ventas y que un exceso de producto pueda hacer que consuma su dinero en efectivo, la forma en que lo medimos es a través de la rotación de inventario .
Plan de muestra de 6 meses
| Plan de OTB de 6 meses | junio | julio | agosto | septiembre | octubre | noviembre |
| Inventario del comienzo del mes $ | 155,000 | 150,000 | 152,000 | 157,000 | 157,000 | 165,000 |
| Ventas | 47,000 | 48,000 | 50,000 | 50,000 | 52,000 | 48,000 |
| Markdowns | 1,000 | 750 | 750 | 1000 | 1500 | 1000 |
| Open-to-Buy | 43,000 | 50,750 | 55,750 | 51,000 | 61,500 | 37,000 |
| Inventario de fin de mes $ | 150,000 | 152,000 | 157,000 | 157,000 | 165,000 | 153,000 |
Cada año, muchos minoristas tienen que cerrar sus puertas porque no administraron bien su inventario. Uno de los principales factores que contribuyen a la mala gestión es la falta de un sistema abierto para comprar en la tienda. No tiene por qué ser complicado y muchos sistemas POS realmente te ayudarán con esto. En pocas palabras, comienza algún tipo de plan OTB hoy. Use el plan simple ilustrado en la tabla anterior y estará en camino hacia la salud minorista.