Directrices para Invernaderos y Agricultura Orgánica
Estándares de certificación para la agricultura ecológica de invernadero
A nivel nacional, el Programa Nacional Orgánico (NOP, por sus siglas en inglés) ofrece estándares de certificación y normas que las operaciones de agricultura orgánica deben seguir para lograr la certificación orgánica de USDA.
En la mayoría de los casos, administrar un invernadero orgánico frente a un invernadero convencional varía muy poco en relación con la tecnología de invernadero, pero hay consideraciones especiales, como el control de plagas y las prácticas de fertilidad, en las que hay que pensar.
Por ejemplo, su suelo no debe haber sido tratado con una sustancia prohibida durante un mínimo de tres años. Puedes usar luz artificial, pero debes usar semilla orgánica. Si eso no está disponible, las semillas que no han sido tratadas de manera prohibida pueden ser sustituidas. Por supuesto, todos sus productos de control de suelos, fertilizantes y plagas y enfermedades deben cumplir con los estrictos estándares orgánicos.
¿Mi invernadero debe ser nuevo?
No tiene que construir un invernadero completamente nuevo para que sea orgánico. Puede convertir su estructura existente en una operación orgánica, pero debe seguir pautas estrictas. Sus plantas orgánicas y el material del suelo no deben entrar en contacto con ningún material de construcción que pueda poner en peligro su estado orgánico, como la madera tratada con sustancias prohibidas.
También puede cultivar plantas orgánicas y no orgánicas en el mismo invernadero, pero al igual que con cultivos al aire libre, no puede dejar que las plantas no orgánicas y los materiales en crecimiento contaminen los orgánicos de ninguna manera. La protección contra la contaminación puede incluir la instalación de paredes no permeables que separan las dos áreas y un sistema de ventilación que también evita la contaminación cruzada.
El debate sobre la hidroponía
La forma en que cultive y alimente sus plantas puede hacer una diferencia en cuanto a si puede lograr la certificación orgánica. El NOP recomendó formalmente que los cultivos de invernadero se cultiven en el suelo para que se los considere orgánicos. Esto significa que no hay sistemas hidropónicos que alimenten a las plantas únicamente a través de soluciones líquidas de alta densidad de nutrientes, y no aeroponics que alimenten las raíces expuestas a través de aplicaciones regulares de neblina rica en nutrientes.
Sin embargo, hay una gran cantidad de desacuerdos en la comunidad de agricultura orgánica con respecto a esta definición, y algunas agencias de certificación acreditadas han certificado que los sistemas que no son de suelo son orgánicos. Debido a esta discrepancia, es mejor asegurarse de que su sistema tenga la oportunidad de ser aprobado por su agencia de certificación antes de invertir dinero en la creación de un sistema de hidroponía de invernadero.
El camino hacia la certificación orgánica
Ya sea que esté configurando una nueva operación de invernadero orgánico o haciendo la transición de un invernadero existente de convencional a orgánico, los pasos son prácticamente los mismos que otros procesos de certificación orgánica si desea obtener certificación orgánica:
- Busque un agente certificador orgánico acreditado local con quien pueda analizar sus necesidades.
- Crea un plan de sistema orgánico estable.
- Siga el resto del proceso de certificación orgánica del USDA con la ayuda de su agente.