¿Qué es S & OP?
Beneficios de la planificación de ventas y operaciones
Las compañías que usan S & OP pueden brindar una serie de beneficios tales como una mayor visibilidad de la oferta y la demanda en toda la empresa, una mejor gestión del inventario , una mayor planificación promocional, mayor precisión en la previsión del presupuesto y un mejor proceso de gestión del ciclo de vida del producto.
Planificación táctica
Mientras que la planificación estratégica analiza los años del plan de la compañía en el futuro, los planes tácticos analizan el plan de negocios de la compañía durante el próximo año. Los planes tácticos toman en cuenta las estrategias generales de la empresa, que se encuentran en el plan estratégico. La planificación de ventas y operaciones tiene como objetivo ayudar a las empresas a desarrollar y alinear los planes tácticos desarrollados por las diversas áreas de negocios. Hay dos enfoques que se utilizan en la planificación de ventas y operaciones; planificación descendente y planificación ascendente.
Planificación descendente
La planificación descendente es el enfoque más simple para la planificación de ventas y operaciones.
En este enfoque, existe un único pronóstico de ventas que impulsa el proceso de planificación. El pronóstico se deriva de una combinación de productos y servicios que requieren recursos similares, por ejemplo, una cantidad de productos terminados fabricados. Usando la planificación de arriba hacia abajo, la administración puede crear planes tácticos basados en el pronóstico general y dividir los recursos entre los alimentos terminados en el plan.
Planificación ascendente
Este enfoque es utilizado por empresas que no tienen un cronograma de fabricación estable y el número y tipo de productos terminados puede cambiar de mes a mes. En este escenario, el pronóstico de ventas no es útil para la planificación de recursos. La administración necesita calcular los recursos para cada uno de los productos y luego fusionar los recursos para obtener una idea general de los requisitos de recursos.
Planes de producción
Una vez que una empresa ha trabajado en sus pronósticos de ventas y ha calculado los requisitos de recursos, se deben generar los diversos planes de producción alternativos. Hay tres enfoques que se utilizan para el plan de producción: nivel, perseguido y mixto.
El plan de producción a nivel se utiliza cuando el costo de hacer un cambio en el nivel de producción es extremadamente costoso, mientras que el costo de mantener inventario es muy bajo, por ejemplo en la industria petrolera. Usando el plan de producción de nivel, la producción permanece constante y el inventario se usa para absorber las diferencias entre el pronóstico de ventas y la producción.
El plan de producción de persecución es el opuesto al plan de producción a nivel. En este plan de producción, la producción se cambia para cada intervalo de tiempo del plan para que coincida con el pronóstico de ventas para ese intervalo.
Con este enfoque, la producción siempre está persiguiendo la demanda, de ahí el plan de producción de persecución del nombre. Este enfoque se utiliza mejor para las empresas que no pueden mantener el inventario. De lo contrario, hacerlo es extremadamente caro, mientras que los cambios en la producción cuestan muy poco.
El plan de producción mixta toma elementos de los planes de seguimiento y nivel, donde habrá variaciones en los niveles de producción e inventario que producirán el mejor plan de producción.
Resumen
Es más importante optimizar los procesos de una compañía para obtener una ventaja competitiva. Las empresas que tienen un proceso efectivo de planificación de ventas y operaciones están mejorando su visibilidad en toda su empresa. Pueden mejorar la administración del producto, mejorar la planificación promocional y minimizar las acumulaciones innecesarias de inventario.