3 pasos en un tono de ventas + embalaje ganador = ¡Efectivo en frío!
El empresario comenzó con $ 200 y creó una categoría completa de botanas con valor de más de $ 500 Millones y luego se hizo efectiva (haciendo millones más) cuando vendió la marca a Barq's Root Beer en 1994.
Doug hizo Beanitos Bean Chips (según SPINS, Nielsen Data) la marca de crecimiento n. ° 1 de chips naturales en los EE. UU. En una enorme categoría de $ 2.7 mil millones. Esto no es poca cosa y para todos los empresarios, vale la pena seguir el consejo de Doug, que sigue.
Llamadas frías y efectivo en frío
Según Doug, el primer paso para realizar un primer lanzamiento de venta a un comprador minorista es "llevarlo a la puerta trasera de la tienda". Y aunque eso no sea una sugerencia literal, Doug exactamente así con su primer lanzamiento de tienda de Whole Foods. Mejor aún, vaya primero a su tienda independiente y hable directamente con el propietario y (al menos) reciba comentarios.
Después de su primera llamada en frío inicial, supervise sus esfuerzos y lentamente "suba la escalera" hacia arriba.
En otras palabras, tome pasos de bebé y realice cambios sutiles en el artículo alimenticio a medida que avanza. Una vez que tenga un historial, encuentre cadenas seguras como Whole Foods o cooperativas como Wakefern Foods que tienen más probabilidades de otorgar espacio a las marcas más pequeñas.
Cómo ir de tu cocina a Krogers
Tu cocina es tu laboratorio y si bien puedes hacer pequeños lotes para tus amigos, no es suficiente.
Necesita ampliar sus recetas y comprender las Buenas Prácticas de Fabricación descritas por la FDA. También debe probar la estabilidad y la seguridad de la estantería. Doug dice: "Debes asegurarte de que el producto que elaboras hoy tenga un excelente sabor en seis meses para que tenga suficiente vida útil para resistir toda la cadena de suministro". Comience por documentar todo lo que hace con su producto en una computadora portátil porque con el tiempo su producto evolucionará y tendrá que capturar cada cambio. Una vez que haya observado todos los pasos necesarios, estará listo para avanzar con éxito y escalar. Esto es particularmente importante si está considerando un co-empacador para producir su marca ".
El embalaje es todo
Al final del día, un consumidor tiene que sacar literalmente su producto de la estantería para realizar una venta, así que piense en qué lo hará destacar en el estante. Vaya a una tienda y tome una imagen mental de cómo se acumula su producto (en el estante) en relación con su competencia. Este ejercicio es mucho menos costoso que crear un embalaje costoso solo para descubrir que el empaque no sale del estante. Si bien hay empresas que pueden ayudarlo con el concepto de diseño, esta idea es de bajo costo y se familiariza con el entorno minorista en el que se encontrará.
Y le permite lanzar al comprador minorista con mucha más confianza.
Para insistir en este punto, Doug cita el ejemplo de Guiltless Gourmet Salsa. "En Guiltless Gourmet estábamos lanzando una nueva salsa y contamos con una agencia de publicidad nacional galardonada que diseñaba la etiqueta. Diseñaron una etiqueta en blanco y negro que decían que era innovadora, pero sentimos que era bastante anémica. lo probamos en el estante de la tienda. Cuando todos damos un paso atrás para echar un vistazo, esta etiqueta de vanguardia equivale a un pequeño trozo de gris y era fácil pasar por alto. Huelga decir que soy un creyente en las pruebas de el estante, en la tienda ".
Cuatro consejos Doug Foreman
Ser un innovador Debe comenzar con un producto alimenticio innovador. Si usted es el décimo producto de la estantería, no desperdicie su dinero y su tiempo, porque lo más probable es que no tenga espacio en los estantes.
Regrese a la cocina y busque algo más para vender que sea diferente. Principales tendencias alimentarias a tener en cuenta
Conozca el mercado y su diferencial. Recorra los pasillos del supermercado y concéntrese en las categorías que le gustan o que conoce bien. Pregúntese si hay productos que faltan que pueda hacer para llenar el vacío de preparación de comidas o para que los bocadillos sean más divertidos, más saludables o más fáciles. Considere los 5 pasos para el posicionamiento del producto .
Trabaja en la cadena alimenticia. Es simplemente un juego de números. Pequeñas llamadas en frío (y muchas de ellas) generarán grandes cantidades de dinero en efectivo. Comience poco a poco y siga ascendiendo hasta que esté cómodo (y preparado) para hacer presentaciones de ventas a los grandes como Whole Foods.
Una imagen vale más que mil palabras . Determine qué hará que se destaque en el estante y la prueba antes de saltar. No gaste miles de dólares en empaques solo porque amigos y familiares le dicen que es la única forma de hacerlo. Considere 5 consejos para diseñar grandes envases y embalajes 101 de los expertos .