Crecimiento en alimentos asequibles y de alta calidad
Encontrará Trader Joes, Kroger, Archer Farms (Target), Great Value (Wal-Mart) y 365 (Whole Foods) como una pequeña muestra de algunas de las marcas privadas más conocidas. Algunos tienen el nombre del minorista y otros un nombre de marca no relacionado con el nombre del banner del minorista.
El perfil del cliente de etiqueta privada
Un estudio de 2014 de Consumers Reports mostró que un sorprendente 93 por ciento de las mujeres estadounidenses encuestadas compraban marcas de tiendas para ahorrar dinero.
El estudio de la Asociación de Fabricantes de Etiquetas Privadas (PLMA) de Who is The Primary Shopper dice que las mujeres aún dominan. Según PLMA "Aparte de la preparación de comidas y las compras, las mujeres también son responsables de las otras áreas importantes del hogar: Siete de cada diez mujeres dicen que limpiar la casa es su trabajo y tres cuartas partes ocupan la mayor parte de la ropa en el hogar. Como las mujeres son las que hacen las compras, se han convertido en frecuentes compradores de marcas de la tienda, con solo el tres por ciento diciendo que nunca compran marcas de la tienda ".
Crecimiento de etiqueta privada en todos los canales
Según la PLMA, "las ventas de marcas privadas crecieron un 2,5% en 2014, frente al 1,1% de las marcas nacionales". Un analista de Wells Fargo, John Baumgartner, informa sobre la proyección de Kroger de que su marca de etiqueta privada Simple Truth, ahora con aproximadamente $ 1,200 millones en ventas anuales, podría duplicarse en los próximos años. Las ventas de la marca de la casa de marca privada de Sprouts Farmers Market se están disparando también.
Cuando compra alimentos, puede ver por sí mismo que las marcas de las tiendas están creciendo en todos los canales. Según la PLMA "Mirando más allá de los puntos de venta de supermercados tradicionales ... el minorista sin adornos Aldi y Costco Wholesale, cadenas especializadas como Whole Foods y Trader Joe's, así como tiendas de conveniencia ... probablemente produzcan un gran total en ventas de marcas de la tienda de más de $ 120 mil millones. "
Entonces, ¿las marcas de las tiendas son mejores? La PLMA dice que "la mayoría de los consumidores no ven diferencias entre la marca privada y las marcas nacionales".
El informe Ideas de Hartman Group en Alimentos: Una Perspectiva Cultural muestra cómo la penetración de las marcas privadas está cambiando el comportamiento del consumidor en los supermercados minoristas.
Según Hartman Group, "... no es de extrañar que las marcas de las tiendas ofrezcan a las marcas nacionales una oportunidad por su dinero:" En muchos casos, los compradores ya no pueden distinguir entre marcas nacionales y marcas privadas. Lo más interesante no es tanto el hecho de que esté sucediendo, sino que a la gente realmente no le importa que no sepan la diferencia ".
La economía como un conductor para el comportamiento del consumidor
La PLMA también señala que el fuerte crecimiento de las marcas privadas está impulsado por la recesión. La asequibilidad ha permeado las compras de los consumidores y las etiquetas privadas pueden ser entre un 25% y un 50% menos que las marcas nacionales equivalentes. Las marcas nacionales están tratando de lidiar con los consumidores con nuevos hábitos de compra ya que las marcas nacionales están perdiendo cuota de mercado que perdieron con respecto a las marcas de la tienda en los años anteriores.
¿Qué dicen los compradores minoristas de alimentos?
El Anuario de Etiqueta Privada de PLMA proporciona muchos datos de ventas, unidades y margen bruto. La investigación del consumidor por parte de PLMA, GfK / Roper dice que los consumidores estadounidenses se quedarán con las marcas de la tienda.
Más del 50% dijo que compran más marcas de la tienda hoy que el año pasado y también se describen a sí mismos como compradores frecuentes de marcas de la tienda. El factor decisivo para las marcas nacionales: el 80% de los compradores cree que las marcas privadas son tan buenas o mejores que las marcas nacionales.
Consejos para que los emprendedores de alimentos crezcan con etiqueta privada
Las marcas que se especializan en la creación de líneas de alimentos de marca privada están ganando gracias a la fuerte demanda de sus habilidades de producción y marca de bajo costo.
Estos son algunos consejos valiosos para los empresarios que desean iniciar un negocio de alimentos que es diferente de los alimentos de marca privada más baratos:
- Comienza a prestar atención a lo que ves en el estante de las marcas de la tienda
- ¿Estás viendo más productos de marca privada mientras compras?
- ¿Estás viendo más y diferentes productos bajo la marca de la tienda?
- Visite los pasillos de Trader Joe's para obtener inspiración para nuevas ideas de lanzamiento de productos, ya que tienen un programa agresivo para buscar compañías de alimentos especiales más pequeñas para hacer productos interesantes y no encontrarlos en ningún otro lugar bajo la marca Trader Joes.