Imagine a millones de personas probando sus comidas
A los fanáticos de los deportes les encantó el anuncio del Súper Tazón de Aguacates de México, el que ha etiquetado #FirstDraftEver. La gente como yo, los deportes ignorantes, bueno, simplemente no lo entendimos. Y, de hecho, algunos debaten si los anuncios del Super Bowl son la mejor inversión.
Este comercial realmente me fascinó porque sé un poco sobre los aguacates de México. De qué saben Sus condiciones de crecimiento Cómo tienen más carne grasa que otros, lo que los hace perfectos para rebanar o guacamole.
Eso es porque una vez participé en un gran evento de muestreo para educar a los escritores de alimentos sobre el aguacate. Comimos. Bebimos. Machacamos la fruta (no una verdura) en guacamole. Esta divertida experiencia de grupo plantó firmemente lo que aprendimos en mi mente. Aunque soy californiano, hogar de su propia industria del aguacate, esta prueba de sabor me hizo respetar la calidad de esa fruta mexicana, única debido a sus condiciones de crecimiento.
Un presupuesto de muestreo de alimentos de $ 4.5 millones podría maravillar
La mejor promoción de alimentos es simple.
Alimenta a las personas. Implacablemente. ¿Qué haces cuando paseas por un mercado de agricultores? Coma muestras Por lo tanto, cuando vendes tus propios alimentos o bebidas en un mercado de agricultores, haz que llevar esa comida a la boca sea tu prioridad número uno. Las muestras son la mejor manera de promocionar una excelente comida . Contar tu historia de primera mano es genial. Eso es lo que el empaque hace por usted en los estantes de venta minorista.
El muestreo de alimentos se vende mejor que cualquier comercialización
Costco evalúa si un nuevo producto alimenticio o línea de productos es adecuado para su tienda con un demo "roadshow". Esta configuración de demostración temporal tiene que ver con el muestreo para crear conciencia y generar ventas.
Esas ventas predicen el éxito futuro, y si Costco tiene la intención de asumir el producto. Por otra parte, después de una discusión desastrosa sobre Nutella Waffles en una demostración de septiembre de 2015, el futuro de las muestras de Costco puede experimentar algunos cambios.
Ese extraño episodio fue como una confirmación en el mundo real de un artículo sobre la psicología detrás del muestreo de Costco.
"Las muestras han impulsado las ventas en algunos casos hasta en un 2,000 por ciento", según esta historia en The Atlantic. ¿Puedes decir " ROI " (retorno de la inversión corto)?
Del mismo modo, cada emprendedor de alimentos que ha sido aceptado para vender en Whole Foods u otros supermercados recibe la presión de entregar el producto gratis ("rellenos gratuitos") para demostraciones pasivas. En un seminario web NEXT Accelerator, Koel Thomae, fundadora de Noosa Yoghurt, compartió su exitosa estrategia de lanzamiento de la línea de productos de yogurt australiano al ofrecerles a los clientes un sabor. Ella complementa el muestreo con cupones a través de las redes sociales.
Los beneficios del muestreo de alimentos
Los compradores de alimentos naturales les encanta conocer al fabricante. Sabiendo que también diferencia sus alimentos de la etiqueta privada y / o alternativas de menor precio. Siempre que sea posible, muéstrese. Puede encontrar un gran personal de demostración (a veces proporcionado por la tienda). Pero tendrá dificultades para encontrar a alguien con el entusiasmo y la autenticidad que puede exudar como fundador de la compañía ... especialmente si usted es el creador, no utiliza un empaquetador. Las demostraciones en persona le ofrecen al nuevo emprendedor de alimentos algunos beneficios más:
- Disfrutas viendo a las personas probar tu comida por primera vez.
- Su entrada te permite seguir mejorando.
- Obtendrá ideas para emparejar y productos futuros.
- Usted y el personal de la tienda construyen una relación.
- Se vincula con los clientes para crear afinidad y probabilidad de repetir la compra.
¿Y tengo que decir que los Fancy Food Shows y NewHope Natural Product Expos se basan en el muestreo hasta que caiga?
3 Los servicios lo ayudan a obtener muestras de alimentos por ahí
Antes de que los iPhones vagaran por la tierra, estaba BzzAgent, una empresa de muestreo social. La compañía continúa distribuyendo muestras de alimentos y otras muestras de productos, en su mayoría de grandes empresas de productos empacados para el consumidor (CPG), a "agentes de buzz" para probar y compartir con sus círculos sociales.
En los últimos años, los servicios de muestreo han adquirido nuevas dimensiones, lo que permite a los fabricantes de alimentos acceder a los consumidores de forma creativa:
- Llegue a los Millenials de Portlandia a través del SamplingLab de Jeff Davis, donde los consumidores prueban y hacen comentarios sobre los productos.
- Muestra en todo el país con cajas de suscripción de alimentos, que atraen a los tipos curiosos de comida que disfrutan recibir una caja llena de alimentos nuevos e interesantes. Las compañías de cajas de suscripción tienen diferentes modelos en cuanto a si paga para ser incluido o simplemente proporciona las muestras.
- Póngase frente a los compradores mayoristas con Buyer's Best Friend (BBF Direct), desde minoristas hasta aerolíneas y compradores corporativos de botanas.
¡Y no olvide el efecto de muestreo instantáneo que ofrece el mercado de cestas de regalo!
Mi libro Good Food, Great Business enumera muchos más ejemplos y consejos de éxito de demostración, compilados a partir de las experiencias de las personas que han estado allí.
Fuera del televisor, en sus bocas
Un día la realidad virtual nos da una experiencia similar a la de Willy Wonka / Mike Teevee de que la comida que sale de un televisor se convierte en realidad. Hasta entonces, asigne ese presupuesto publicitario del Super Bowl a una carrera de producción de alimentos y un programa de muestreo.