Menú de almuerzo de restaurante de muestra

El costo de la comida es uno de los mayores gastos de restaurante. UnSplashviaPixabay

Aquí hay un menú de almuerzo de muestra que se usó en uno de mis restaurantes anteriores. He actualizado los precios, pero debe hacer sus propios cálculos para asegurarse de que el costo de los alimentos sea el correcto. Escribimos este menú muy deliberadamente, utilizando una variedad de ingredientes que se cruzan bien con el menú de la cena. Al usar ingredientes en varios artículos de menú diferentes, pudimos mantener su inventario de alimentos más bajo y reducir el desperdicio a través del deterioro .

Debido a que nuestro restaurante era propiedad de una familia, en una pequeña comunidad de Maine, el menú ofrece una gran cantidad de comidas familiares, como ensaladas y hamburguesas, pero con nuestros propios toques especiales, incluidos los alimentos comprados localmente siempre que sea posible. Los alimentos locales hacen que su menú destaque y destaque en los restaurantes de cadena, y agrega una percepción de valor a la comida, lo que significa que la gente está dispuesta a pagar más por los alimentos producidos localmente.

Integramos cerveza local y langosta, una especialidad de Maine. Añadimos alimentos exóticos o especialidades realmente exclusivas periódicamente, especialmente durante las temporadas turísticas pesadas. De lo contrario, mantuvo el menú bastante simple, y eso es lo que les gusta a los clientes. Las descripciones del menú son cortas y van al grano. Esto hace que sea fácil para el cliente leer y encontrar lo que está buscando y también reduce los costos de impresión porque el menú tiene una sola página.

Entrantes

Ensaladas

Sandwiches especiales

Todos los sándwiches se sirven con papas fritas y ensalada de col. Batatas fritas, ensalada de quinoa, ensalada disponible por $ 2 cada una.

Construye tu hamburguesa

Todas las hamburguesas se sirven con lechuga, tomate, cebolla roja y papas fritas cortadas en casa. Batatas fritas o aros de cebolla a solo $ 2 extra.

¡Asegúrese de preguntarle a su servidor sobre nuestras especialidades diarias de postres y nuestro helado artesanal casero!