Aquí hay un menú de almuerzo de muestra que se usó en uno de mis restaurantes anteriores. He actualizado los precios, pero debe hacer sus propios cálculos para asegurarse de que el costo de los alimentos sea el correcto. Escribimos este menú muy deliberadamente, utilizando una variedad de ingredientes que se cruzan bien con el menú de la cena. Al usar ingredientes en varios artículos de menú diferentes, pudimos mantener su inventario de alimentos más bajo y reducir el desperdicio a través del deterioro .
Debido a que nuestro restaurante era propiedad de una familia, en una pequeña comunidad de Maine, el menú ofrece una gran cantidad de comidas familiares, como ensaladas y hamburguesas, pero con nuestros propios toques especiales, incluidos los alimentos comprados localmente siempre que sea posible. Los alimentos locales hacen que su menú destaque y destaque en los restaurantes de cadena, y agrega una percepción de valor a la comida, lo que significa que la gente está dispuesta a pagar más por los alimentos producidos localmente.
Integramos cerveza local y langosta, una especialidad de Maine. Añadimos alimentos exóticos o especialidades realmente exclusivas periódicamente, especialmente durante las temporadas turísticas pesadas. De lo contrario, mantuvo el menú bastante simple, y eso es lo que les gusta a los clientes. Las descripciones del menú son cortas y van al grano. Esto hace que sea fácil para el cliente leer y encontrar lo que está buscando y también reduce los costos de impresión porque el menú tiene una sola página.
Entrantes
- Sopas- Sopa del Día $ 2.95 / $ 4.95 Sopa de mariscos $ 5.95 / $ 7.95
- Lobster Bisque $ 5.95 / $ 7.95 French Cebolla $ 3.95 / $ 5.95
- Búfalo Alas o Ofertas- $ 9.95
- Mozzarella Sticks- $ 4.95
- Red Hook Ale Battered Popcorn Shrimp- $ 8.95
- Anillos de cebolla- $ 4.95 Patatas fritas- $ 4.95
Ensaladas
- Caesar Selections- Plain- $ 8.95 con pollo- $ 9.95 con camarones- $ 11.95
- Con precio de mercado de langosta con solomillo a la parrilla- $ 13.95 con pastel de cangrejo- $ 11.95
- Ensalada griega: espinacas frescas, romaine crujiente, tomates y aceitunas griegas, con un aderezo de feta y nuez. $ 9.95
- Ensalada de espinacas: espinacas frescas con champiñones, huevo duro y vinagreta de tocino caliente. $ 9.95
Sandwiches especiales
Todos los sándwiches se sirven con papas fritas y ensalada de col. Batatas fritas, ensalada de quinoa, ensalada disponible por $ 2 cada una.
- Crab Cake Sandwich- Un delicado pastel de cangrejo servido en un rollo tostado con salsa de lechuga y tártara. $ 7.95
- Chicken Panini- a la parrilla toscana- Pollo a la parrilla con provolone, corazones de alcachofa y pesto rojo asado sobre focaccia de romero a la parrilla. $ 9.95
- Southwest Turkey Club- Pavo en rodajas en un rollo tostado con tocino, lechuga y tomate y aderezo de aguacate. $ 9.95
- Pavo a la mediterránea Pavo asado sobre focaccia de romero a la plancha con salsa de espinacas y alcachofas. $ 9.95
- Cerdo tirado: nuestro cerdo asado lento hervido a fuego lento en salsa picante de barbacoa y se sirve en un rollo tostado con queso cheddar. $ 9.95
- Lobster Roll- Un favorito de Maine. Carne de langosta, mayonesa y lechuga crujiente en un rollo voluminoso y tostado. Precio de mercado
- Tuna Melt- Tu elección de pan con ensalada de atún y queso cheddar terminó en la parrilla. $ 7.95
- French Dip: un panecillo tostado con costilla rasurada y una taza de sopa de cebolla francesa para mojar. $ 10.95
- Construye tu propio emparedado: tu elección de pavo rebanado, costillas, jamón o atún con tu elección de queso. $ 7.95
- BLT- Suficiente dijo. $ 7.95
- Sopa y sándwich o ensalada: puede elegir nuestra sopa del día con un sándwich ½ o una ensalada. $ 8.95
Construye tu hamburguesa
- Hamburguesa de carne de vacuno Angus de 8oz servida en un panecillo de Kaiser con lechuga, tomate y cebolla roja. $ 10.95
- Negro y azul: empanada de Angus frotada con pimienta negra rajada y coronada con queso azul cremoso de York Hill Farm. $ 12.95
- Cheddar ahumado Applewood - Patty de Angus cubierto con queso Cheddar ahumado Applewood de Cabot Farms y cebollas rojas encurtidas. $ 12.95
- Carribean Jerk - Jerk spiced - frotó la empanada cubierto con queso suizo y piña asada. $ 11.95
Todas las hamburguesas se sirven con lechuga, tomate, cebolla roja y papas fritas cortadas en casa. Batatas fritas o aros de cebolla a solo $ 2 extra.
¡Asegúrese de preguntarle a su servidor sobre nuestras especialidades diarias de postres y nuestro helado artesanal casero!