¿Cuánto dinero necesitas para comenzar un negocio de cafetería?
Confías en que estás sentado en una cafetería que traerá una nueva y emocionante opción a tu ciudad y, al mismo tiempo, te dará el negocio que siempre has soñado. Pero, antes de dar el salto y comenzar una cafetería , necesita saber cuánto costará y dónde conseguir ese financiamiento.
¿Cuánto cuesta comenzar una cafetería?
Ya sea que ya haya asegurado el financiamiento o simplemente esté tratando de descubrir qué se necesitará para comenzar, se necesita una estimación precisa de los costos de inicio para predecir razonablemente el desempeño financiero en los primeros trimestres, para cualquier empresa.
Por supuesto, todos los negocios y cada industria tendrán diferentes requisitos de costos, pero estos pasos pueden ayudarlo a comenzar el proceso de cálculo de los números, y usaremos una cafetería como nuestro ejemplo.
Determine su estructura de costos de inicio.
Ejecutar su propia empresa de software tendrá diferentes requisitos de inicio que abrir una cafetería, por ejemplo. Hay seis categorías principales de costos para las nuevas compañías:
- El costo de ventas
- Honorarios profesionales
- Costos tecnológicos
- Costes administrativos
- Costos de ventas y mercadeo
- Salarios y beneficios
Analice cómo estas categorías de costos serán ponderadas en su negocio de cafetería. La cafetería presumiblemente querría asignar más dinero para tener varios turnos de empleados comprometidos, en lugar de invertir en la última y más avanzada tecnología, lo que significa que los salarios tendrán un costo mayor para su cafetería.
Comparar y contrastar.
Mire a los líderes de la industria para ayudar a predecir los costos de inicio de su propia cafetería.
Si está abriendo una cafetería boutique, explore los estados financieros de una compañía similar que cotiza en bolsa, como Caribou Coffee. Obviamente, sus números de ingresos se verán un poco diferentes, pero desglosar cuánto gasta una cadena de café en el costo de ventas y los gastos administrativos como un porcentaje de los ingresos.
Tenga en cuenta que las grandes empresas y cadenas serán más eficientes, ya que tienen un mayor poder de compra y economías de escala que una nueva empresa, pero aún puede utilizar estos porcentajes como objetivos a los que aspirar.
Póngase en contacto con las organizaciones locales y los propietarios de negocios compañeros.
Las asociaciones comerciales son una fuente de información invaluable tanto para compañías nuevas como establecidas. Es probable que en cualquier lugar donde esté su cafetería -desde granos orgánicos proporcionados por aldeas remotas en África hasta asociaciones con librerías independientes locales para asociarse en la apertura de nuevas ubicaciones- ya exista un grupo de apoyo empresarial con información de la industria, estadísticas e incluso una revista a la que puede suscribirse, así como varios foros de emprendedores diferentes donde puede compartir ideas en línea. Además, no tema buscar a otros empresarios que hayan establecido una tienda con cafeterías exitosas, ya sea localmente o en las áreas circundantes, y hablen con ellos sobre su experiencia con los costos iniciales de la cafetería, especialmente los costos inesperados.
El inicio del proyecto cuesta de manera conservadora.
Historias de éxito empresarial como Google, McDonald's o The Body Shop no fueron sensaciones de la noche a la mañana. Al calcular los costos de puesta en marcha de su cafetería, tenga en cuenta que probablemente necesitará unos meses de financiación para cubrir los gastos incluso antes de abrir para el negocio.
Y una vez que empiece a operar, es probable que le lleve una cantidad significativa de tiempo hasta que la empresa sea autosuficiente. Al acercarse a los bancos y otros prestamistas para obtener dinero, trate de incluir un colchón sustancial para comenzar las operaciones para asegurarse de que tendrá suficiente dinero para establecer una oficina, tomar pedidos, contratar empleados si es necesario y cubrir otros costos relacionados. Sea razonable con sus suposiciones de ingresos en las primeras etapas y sea conservador con las proyecciones de costos. También es posible estructurar un préstamo de pequeña empresa para diferir los pagos durante el período operativo inicial.
Costos de inicio de una sola vez separados de los costos recurrentes.
Distinga entre los costos que tendrá que contabilizar año tras año, como los salarios y el alquiler, y cuáles serán los costos iniciales que se cobrarán una sola vez, como los muebles.
Esto debería permitirle establecer un presupuesto para después del período de inicio. Busque oportunidades para retrasar los gastos no vitales, como las decoraciones de la tienda, hasta después de haber comenzado a hacer algún negocio.
Busque las ventajas fiscales.
De acuerdo con la lista de las 10 deducciones impositivas para las pequeñas empresas más importantes, "puede deducir hasta $ 5,000 en el inicio y $ 5,000 en costos organizacionales para el primer año de negocios. Estas deducciones se aplican a los gastos pagados o incurridos después del 22 de octubre de 2004. Las reglas difieren para los gastos anteriores a esa fecha o si sus costos superan los $ 50,000.
Los gastos que no se deducen se pueden amortizar en un período de 180 meses, que comienza cuando abre su negocio. Puede cancelar o amortizar estudios de mercado , publicidad, capacitación de empleados, viajes relacionados con negocios, asesoría legal y otros costos ". Por supuesto, a medida que las implicaciones fiscales se vuelven más complicadas, es posible que tenga que contratar a un profesional de impuestos, que podría comer en algunos de esos ahorros.