Alternativas al financiamiento de negocios tradicionales
Hay formas de abrir un restaurante cuando no tienes mucho dinero o si tu crédito recibió un golpe durante la recesión. Los bancos pueden no estar dispuestos a financiar su sueño, pero otros pueden estar de acuerdo con su nueva idea y creen que vale la pena invertir en ella.
A falta de encontrar un inversor no tradicional, la voluntad de repensar la idea de su restaurante en un concepto diferente también puede ayudarlo a comenzar. Al comenzar en pequeña escala con un camión de comida o una empresa de autoservicio, puede demostrar a los bancos, a los inversores y al mundo en general que usted toma en serio los alimentos y tiene lo que se necesita para ser un éxito.
Costos de abrir un nuevo restaurante
Abrir un restaurante nuevo cuesta entre $ 50,000 y $ 75,000, y ese es el mínimo que necesitará. Esas son las cifras de un restaurante pequeño y sencillo, como una cafetería o un restaurante. Si no tiene mucho dinero en efectivo a su disposición, es posible que pueda pedir prestado en el capital de su casa u otra propiedad. Es probable que los bancos tradicionales no financien el sueño de su restaurante si tiene mal crédito. Sin embargo, la buena noticia es que otros pueden ver más allá de su puntaje de crédito y ofrecerle financiamiento.
Inversores angelicales
El término " inversionista ángel " se refiere a una persona adinerada que ayuda a financiar una idea o plan de negocios.
Tradicionalmente, un inversionista ángel le dará una cierta cantidad de dinero para su empresa comercial a cambio de la equidad de la propiedad. A pesar del nombre angelical, este tipo de inversores no dan dinero porque son agradables. Estos inversores ven el valor de su idea de negocio y piensan que obtendrán algo a cambio de su inversión.
Debido a que los inversores ángel tienen sus dedos en muchos pasteles, no siempre proporcionan dinero en efectivo. Por ejemplo, un inversionista ángel podría ayudarlo a compensar el costo de iniciar su startup mediante el reacabado de espacio en un edificio de su propiedad. A cambio, usted firma un contrato de arrendamiento a largo plazo con el inversor, asegurándose de que tenga un inquilino a largo plazo en el edificio que pueda atraer a otros inquilinos.
Tener un plan de negocios listo
Hay un conocido empresario en su área que invierte en bienes raíces u otras empresas, piense en contactarnos. Solo asegúrate de estar preparado antes de hacer el contacto. Tenga listo un plan de negocios escrito y bien pensado que describa su concepto, audiencia objetivo, costos de puesta en marcha y ventas proyectadas. Esto debe incluir el tipo de restaurante que desea abrir , su público objetivo identificado y un presupuesto detallado. Además, incluya sus propias calificaciones como propietario de un negocio. Si no tienes experiencia en un restaurante, piensa en otros tipos de experiencias que traes a la mesa, incluido cualquier trabajo pro bono. O tal vez seas un gerente experimentado, eres genial con los números y tienes experiencia en libros, eres un chef fenomenal o eres un individuo extrovertido que puede trabajar en la parte delantera de la casa y funcionar como un anfitrión amable.
Recuerde, no solo está vendiendo su idea de restaurante. También se está vendiendo a sí mismo, y necesita demostrar que es capaz y conocedor con un conjunto de habilidades para ofrecer.
Considere operar un camión de comida
Un poco menos desalentador que abrir un nuevo restaurante es comenzar su propio camión de comida . Los camiones de comida requieren una inversión inicial de entre $ 5,000 a $ 25,000 para un camión usado a más de $ 100,000 para un camión nuevo. La belleza de un camión de comida es que prácticamente no hay gastos generales. No necesita pagar alquiler ni electricidad. No necesita mantener una barra de licor completamente abastecida o contratar un grupo de cocineros y servidores. El marketing puede hacerse exclusivamente en las redes sociales, negando la necesidad de un sitio web y otro material publicitario tradicional. Los camiones de comida siguen siendo un montón de trabajo y requieren la misma atención que cualquier pequeña empresa, pero los costos iniciales de puesta en marcha son mucho menores que los de un restaurante tradicional.
Comience con un negocio de catering
Abrir un nuevo restaurante requiere mucha planificación e implementación, sin mencionar una infusión de efectivo. Antes de saltar, es importante que esté completamente comprometido con ser el dueño de un restaurante. Una manera fácil de probar un restaurante es hacer algunos trabajos de autoservicio. Los eventos de catering , incluso las pequeñas fiestas en casa, requieren todos los elementos necesarios para administrar un restaurante, incluida la planificación de menús y los precios, el marketing, el presupuesto, la preparación de alimentos, el servicio al cliente, los seguros y la contabilidad. Después de un par de trabajos de catering, si todavía te sientes emocionado y comprometido con la apertura de tu restaurante, entonces adelante y da el paso.