Todo sobre franquicias y cadenas de restaurantes
¿Quieres abrir tu propio restaurante , pero no estás seguro de dónde empezar? Una franquicia ofrece una oportunidad clave para tener un restaurante que tenga un reconocimiento de nombre incorporado y un historial comprobado de éxito. Siga leyendo para conocer 10 cosas que debe saber sobre las franquicias de restaurantes.
1. Las franquicias de restaurantes y las cadenas de restaurantes no son lo mismo
Starbucks es una cadena de restaurantes, pero como es propiedad de una sola empresa matriz, no es una franquicia.
No puedes comprar una cafetería Starbucks. Burger King es una cadena y una franquicia, porque puedes comprar unidades individuales de un restaurante Burger King. Entonces, todas las franquicias son cadenas, pero no todas las cadenas son franquicias.
2. Las franquicias de restaurantes no son baratas
La mayoría de las franquicias de restaurantes tienen una etiqueta de precio considerable. Dunkin 'Donuts requiere que los posibles franquiciados tengan un valor neto mínimo de 1.5 millones de dólares y $ 750,000 en reservas de efectivo. Wendy's requiere $ 500,000 en activos líquidos y un millón de patrimonio neto.
3. Las franquicias a menudo requieren restaurante y / u otra experiencia comercial
Muchas franquicias requieren un restaurante previo u otra experiencia relacionada con el negocio antes de permitirte representar su marca. Tenga en cuenta que, incluso si tuviera que abrir un restaurante independiente, los inversores también podrían estar buscando experiencia en la industria de restaurantes.
4. Las franquicias pueden requerir ubicaciones múltiples
Tanto Pizza Hut como Taco Bell Franchises requieren un mínimo de tres nuevos restaurantes dentro de los tres años, y Dunkin Donuts requiere una inversión mínima de cinco nuevos restaurantes a la vez.
5. Las franquicias de restaurantes son operaciones clave
Una de las razones por las cuales las franquicias de restaurantes son tan caras es que están listas para usar. El diseño de la cocina, el diseño del comedor, el menú e incluso la campaña de mercado están hechos para ti. No tiene que trabajar en el reconocimiento del nombre del edificio; es parte de lo que está comprando.
6. Las franquicias de restaurantes tienen reglas
La consistencia es clave cuando se trata de franquicias de restaurantes. Los clientes esperan el mismo servicio, comida y ambiente, ya sea en Alabama o Arizona. Para mantener la coherencia de todo en cada unidad, las franquicias de restaurantes cuentan con un reglamento muy grueso que describe lo que se debe y lo que no se debe hacer en cuanto a la franquicia. Cuando acepta comprar una franquicia de restaurante, también acepta cumplir con todas sus reglas.
7. Las franquicias de restaurantes no dejan mucho a la imaginación
Si le gusta cocinar y crear nuevos alimentos y desea planificar todos los aspectos de los eventos, como los menús, el diseño de los comedores, etc., la configuración estructurada de una franquicia de restaurante puede no ser lo suficientemente creativa para usted. Lo mismo si te gusta establecer las reglas y probar cosas nuevas. Lea en el ver si está cortado para una franquicia de restaurante.
8. Todavía necesita un plan comercial para comprar una franquicia
Aunque las franquicias de restaurantes son operaciones llave en mano, aún debe tener un plan de negocios bien pensado. Lea más acerca de cómo escribir un plan de negocios de restaurante estelar.
9. Hay diferentes tipos de propiedad de franquicia
Puede ser una franquicia de unidad única, franquicia de unidades múltiples, desarrollador de área o franquicia principal.
Lea más sobre cada uno de estos tipos de propiedad de franquicias de restaurantes, aquí.
10. McDonalds es la franquicia de restaurantes más reconocida.
Con más de 27 millones de personas atendidas diariamente en todo el mundo, McDonalds sigue siendo la franquicia de restaurantes. Tiene más de 300,000 unidades en todo el mundo. Tomando como ejemplo el concepto de línea de montaje de Henry Ford, los hermanos McDonald comenzaron a ofrecer la comida más rápida y más barata posible al emplear trabajadores de baja calificación para ensamblarla. Si bien los hermanos tuvieron éxito en servir comida de manera eficiente y económica, no fueron tan buenos en la franquicia. Un vendedor de equipos de restaurantes llamado Ray Kroc vio el potencial en el concepto de McDonalds, comprando a los hermanos en 1954. Su fórmula de franquicias sentó un precedente para las cadenas de comida rápida, cambiando el panorama de la comida estadounidense.