Algunos consejos para elegir ropa de restaurante
Pocos artículos en el comedor de un restaurante pueden hacer una declaración del mismo modo que los manteles. Los manteles de planchar crujientes y las servilletas de lino almidonado crean una atmósfera distintivamente exclusiva. Los manteles tienden a ir de la mano con la buena mesa -no los ves a menudo en los comensales al borde de la carretera-, pero la ropa de restaurante se usa en muchos tipos diferentes de restaurantes de todos modos y con resultados variables.
Los profesionales de los manteles de restaurante
Los manteles de restaurante ofrecen varios beneficios.
Proporcionan una excelente manera de ocultar sus tableros si están viejos y mellados, y son más baratos de comprar que las nuevas tablas. También son menos caros de reemplazar cuando se manchan, ya que inevitablemente lo harán.
Vienen en una amplia variedad de colores y tamaños, por lo que te dan muchas más opciones de decoración. Ellos gritan "¡exclusivo!" y puede vestir cualquier comedor del restaurante.
También son ideales para restaurantes o restaurantes concurridos que atienden . Látigo uno y reemplazarlo por uno nuevo con apenas un descanso en zancada.
Los contras de los manteles de restaurante
Antes de salir a comprar un montón de manteles de restaurante, considera estos inconvenientes. No son tan resistentes como las mesas. Claro, puedes reemplazarlos de manera más económica, pero los rasgaduras, las manchas y los agujeros eventualmente los volverán inútiles mucho antes que la mesa de servicio.
Los manteles requieren mucho más mantenimiento que las mesas. Puedes limpiar una mesa con los asientos, pero los manteles deben lavarse, planchar, doblar y guardar.
Luego está el factor ambiente. Los manteles pueden enviar una impresión equivocada a los clientes que se desanimen por un restaurante "sofisticado" cuando lo único que quieren es una hamburguesa y una cerveza. Pero por la misma razón, los comensales que buscan un excelente Steak Diane podrían no querer disfrutarlo mientras miran hacia abajo en una mesa desnuda o en un mantel de papel.
Realmente depende de su establecimiento y del tipo de clientes que espera atraer. Y nada dice que no puede proporcionar ambos si tiene suficiente espacio en el piso. Considere usar manteles en el comedor y renunciar a ellos en las mesas en el área de su barra si tiene uno.
Comprar ropa de restaurante
Busque ropa de calidad profesional. Al igual que cuando selecciona la vajilla de un restaurante y otro equipo de restaurante comercial, la ropa diseñada para restaurantes está hecha para durar mucho más que los manteles hechos para uso personal. Es por eso que es más caro.
Eso nos lleva a las matemáticas. Si va a comprar manteles en un esfuerzo por ahorrar dinero cuando abre por primera vez un nuevo restaurante , considere que, aunque podría ser más barato ahora, probablemente le cueste mucho más a largo plazo que las buenas mesas porque tiene tener en cuenta los costos del servicio de lavandería profesional y las sábanas de reemplazo, también.
Evita los colores de moda. El color caliente de hoy será la moda anticuada de mañana, llevándose consigo el comedor de su restaurante. El blanco y el marfil son siempre buenas opciones porque nunca pasan de moda. El rojo no siempre es malo si su establecimiento se especializa en cocinas italianas o latinas, pero aparte de eso, guárdelo para las servilletas de lino si siente que realmente debe tener un toque de color.
Cuidado de ropa de restaurante
Los manteles de restaurante no te servirán de mucho si no se limpian y almacenan adecuadamente. Algunos restaurantes envían su ropa mientras otros se encargan de esto dentro de la casa. Enviarlo le costará dinero cada semana, pero hacerlo internamente le costará más en nómina.
El uso de un servicio profesional suele ser la manera más eficiente de cuidar su ropa de restaurante. Ellos lavarán, presionarán y doblarán sus manteles, y es posible que sus empleados incluso lo agraden más porque no tienen que temer este trabajo de fin de semana.