Recuerde que los niños también son clientes
También son entusiastas de la comida. Un hijo pide cóctel de camarones para un aperitivo, mientras que el otro prefiere una ensalada César. La pasta con salsa Alfredo siempre es una de las favoritas entre las cuatro.
Cuando nos vamos, siempre damos propina bien (a diferencia de muchas otras personas que dicen eso y luego dejan el 10%, aquellos en el negocio de los restaurantes realmente propinan bien). Nuestro servidor nos dice adiós con una sonrisa y siempre nos anima a volver pronto.
Me doy cuenta de que mis hijos no son la norma cuando se trata de comer fuera. La mayoría de los restaurantes que atienden a las familias han experimentado una rabieta gritando de niños y padres agarrotados que devoran su comida y persiguen a su pequeño en el comedor.
Si bien los restaurantes no pueden controlar el comportamiento de los niños (aunque no sería bueno), pueden hacer que todo el proceso de comida sea mucho más fácil para los padres. No solo los padres apreciarán la ayuda, es más probable que vuelvan, incluso después de que los niños dejan de tener crisis públicas.
Comience con el personal
Muchos de nuestro personal son estudiantes universitarios que no tienen hijos. No tienen la menor idea de lo que es comer fuera con niños pequeños.
Capacite a su personal para que sea lo más útil posible, comenzando desde el momento en que una familia entra por la puerta. Si es posible, se les debe dar a las familias una mesa más grande (si hay cuatro, darles una mesa para seis) para que los niños tengan espacio para colorear o jugar.
Nada me molesta más que estar apretujado alrededor de una mesa, tratando de encontrar espacio para toda la parafernalia de bebés y niños pequeños que es necesaria al salir de la casa (biberones, comida para bebés, bolsa de pañales, juguetes, la lista sigue y sigue).
El personal también debe estar capacitado para tratar a los niños con la misma cortesía y respeto que los clientes mayores. Un servidor nunca debe mostrar molestia o falta de respeto por un niño, sin importar qué tan malo sea su comportamiento. Recuerde, los niños también son clientes.
Stock Up On Restaurant Kid Supplies
Además de ofrecer tronas y asientos elevadores, el personal debe ofrecer material para colorear y juguetes. Sin embargo, antes de arrojar una canasta de hombres del ejército sobre la mesa para los niños, los servidores deberían primero preguntarles a los padres si los juguetes en la mesa están bien. Lo mismo para los suministros de colorante.
Muchos restaurantes tienen paquetes especiales para niños, como crayones en caja y manteles individuales. Solo mantenemos a mano tazas de crayones y libros de colorear de gran tamaño para los clientes de nuestros niños, junto con una gran variedad de automóviles y tractores. Es más barato y mantiene a los niños igual de felices.
Las tazas Sippy también son una necesidad para cualquier restaurante amigable para los niños. ¿Alguna vez has visto a un niño de dos años tratar de tomar una copa de un vaso de highball o una pinta? Algunas cadenas de restaurantes reparten globos. Aconsejo contra esta práctica. No solo son un peligro de asfixia para los niños pequeños, es molesto tenerlos en la mesa y en el automóvil.
Spruce Up The Kids Menu
Los días de las papas fritas y los dedos de pollo como la comida principal en el menú para niños de un restaurante están desapareciendo rápidamente a raíz de la crisis nacional de obesidad en los Estados Unidos.
Muchos restaurantes ofrecen todo tipo de alternativas saludables al menú infantil tradicional, que incluye frutas y verduras frescas y productos no fritos como pollo al horno o pasta con salsa roja. Estos son algunos de los elementos del menú para niños del restaurante que ofrecen una alternativa saludable a las papas fritas y los perritos calientes:
- La Tascas ofrece albóndigas : albóndigas de carne al estilo español servidas con una salsa de verduras y tomate y una ensalada de bebé.
- Perkins Restaurant & Bakery ofrece dedos de pollo con salsa de brócoli y queso.
- Ruby Tuesday's ofrece pollo a la parrilla con brócoli fresco al vapor.
A medida que los padres se vuelvan más conscientes de los efectos de la comida poco saludable en sus hijos, apreciarán opciones de menú más saludables.