Comprar comestibles en línea puede revolucionar la cadena de suministro de alimentos
Si la definición de una cadena de suministro optimizada es una cadena de suministro que ayuda a un minorista a ofrecer lo que un cliente quiere, cuando ese cliente lo quiere y gasta la menor cantidad de dinero posible, entonces la venta de comestibles en línea podría estar cerca de quedarse. el aterrizaje.
Cómo y cuándo usted, como cliente, puede comprar comestibles en línea depende en gran medida de uno de los siguientes factores:
- Disponibilidad de suministro
- Costo de la experiencia en línea
- Facilidad de uso de la experiencia en línea
- Fiabilidad de la entrega de sus pedidos
Disponibilidad de suministro
Cada vez más, las cadenas de supermercados de ladrillo y mortero están ingresando al mercado de comestibles en línea. Lo más probable es que, si actualmente está comprando comestibles en línea, esté usando una de estas fuentes:
- Amazonas
- FreshDirect o Thrive Market u otros eTailers especializados
- Walmart
- Otra cadena de supermercados
Amazon tiene una clara ventaja cuando atrae a los clientes a la experiencia de comprar en línea. Casi todos los nuevos compradores de comestibles en línea han tenido experiencia en la compra de otros productos en línea. Y Amazon posee prácticamente ese pequeño rincón de las compras en línea por Internet.
Por lo tanto, es una transición fácil para los compradores en línea comprar pasta de dientes en línea para comprar pan en línea.
Amazon ofrece la comodidad de una amplia variedad de productos, combinada con la familiaridad de uso de su base de clientes. Los clientes de Amazon Prime también pueden aprovechar el envío gratuito de productos elegibles.
FreshDirect, Thrive Market y otros eTailers especializados no intentan competir con Amazon en términos de amplitud de oferta de productos.
Estos eTailers especiales ofrecen artículos orgánicos, sin gluten, de origen local u otros artículos específicos, que pueden darle al comprador en línea la sensación de navegar por un tendero más pequeño en lugar de uno del tamaño de todo un universo en línea.
Walmart y otras cadenas de supermercados se han duplicado al ingresar al mercado de compras en línea. La ubicuidad de Walmart (y los supermercados) es una ventaja que han aprendido a capitalizar. Los compradores de comestibles en línea pueden ordenar y esas órdenes pueden enviarse desde las tiendas locales de ladrillo y mortero. La proximidad de las ubicaciones de envío da a Walmart y otros ladrillos y morteros una buena oportunidad para hacer entregas el mismo día.
Costo de la experiencia en línea
El costo se puede medir en dólares, tiempo y conveniencia.
La enormidad de Amazon le permite ofrecer precios más bajos: para comestibles y artículos no comestibles. Es posible que Walmart y otras tiendas de ladrillo y mortero no puedan competir puramente dólar por dólar con Amazon, pero pueden ofrecer la comodidad de que los clientes sientan que están comprando en su tienda local.
Los eTailers especializados tampoco suelen competir dólar por dólar con Amazon. Su ventaja competitiva es su oferta de productos únicos.
Facilidad de uso de la experiencia en línea
Los sitios web y las aplicaciones diseñados para hacer que la experiencia de compra de comestibles sea cada vez más conveniente se vuelven cada vez más sofisticados.
Con solo unos pocos clics, puede comprar casi cualquier artículo de supermercado en línea. Por lo tanto, cuando intenta decidir cuál de las opciones de compra en línea es la más conveniente, sus opciones solo difieren en cuestión de grados.
La comodidad de Amazon no puede exagerarse, ya que puedes comprar tu artículo de supermercado y tus zapatillas de deporte con un solo clic.
Pero si se centra en un artículo especializado (orgánico, sin gluten, etc.), FreshDirect o Thrive Market podría ser más conveniente.
Una cadena de suministro optimizada detrás de la experiencia de compra de comestibles puede marcar la diferencia cuando se trata de la percepción de conveniencia del cliente.
Fiabilidad de la entrega de sus pedidos
Las tiendas locales de ladrillos y morteros que ofrecen entregas de comestibles en línea tienen una ventaja en la cadena de suministro. Su inventario ya está implementado cerca de sus clientes.
Los vendedores en línea sin tiendas físicas locales se enfrentan al dilema de pagar por la entrega al cliente desde más lejos.
Amazon ha conquistado ese dilema y los miembros de Amazon Prime disfrutan de entregas gratuitas en muchos artículos. La confiabilidad de Amazon también se extiende a su servicio al cliente (donde las entregas erróneas o los bienes dañados se acreditan rutinariamente al cliente sin que las piezas deban devolverse).
La compra en línea de comestibles ha revolucionado la cadena de suministro de alimentos al crear una demanda para la entrega al consumidor final de productos perecederos. Los ladrillos y los morteros locales pueden aprovechar esta oportunidad de mercado, pero es posible que no puedan competir con la huella global de Amazon.