Comprender los términos básicos de la industria minorista
Encontrar un equilibrio entre la amplitud del producto, la profundidad y la combinación de productos será fundamental para el éxito de su tienda, pero primero, debe entender lo que significa. Estos son los fundamentos de la estrategia de inventario minorista, y si comienza con una comprensión clara de la misma, la encontrará útil en los años venideros.
¿Qué es la amplitud del producto?
En su definición más básica, la amplitud del producto es la variedad de líneas de productos que ofrece una tienda. También se conoce como ancho de surtido de productos , ancho de la mercancía y ancho de línea de producto .
Por ejemplo, una tienda solo puede almacenar cuatro artículos de cada SKU , pero la amplitud de su producto (la variedad) puede constar de 3.000 tipos diferentes de productos.
¿Cuál es la profundidad del producto?
La otra parte de la ecuación del inventario minorista es la profundidad del producto (también conocida como surtido de productos o profundidad de la mercancía ). Este es el número de cada artículo o estilo particular que llevas de un producto en particular.
Por ejemplo, una tienda puede crear una estrategia que, para mantener bajos los costos de inventario , tendrá una profundidad de producto poco profunda. Esto significa que solo pueden almacenar 3-6 SKU de cada producto en la tienda.
Product Breadth + Product Depth = Surtido de productos
La amplitud del producto es la cantidad de líneas de productos, mientras que la profundidad del producto es la variedad dentro de cada una de esas líneas.
Estos dos elementos se combinan para formar el surtido de productos o la combinación de mercancías de la tienda .
Los minoristas de especialidad probablemente tendrán una amplitud de producto menor que una tienda de mercancía general. Esto se debe a que sus productos tienen un enfoque más estrecho y nichos específicos. Sin embargo, pueden tener una profundidad de producto igual, si no más amplia, si eligen almacenar una mayor variedad de cada línea de producto.
Una tienda de velas, por ejemplo, tendrá una variedad (o amplitud) de productos más pequeña que una farmacia de esquina, incluso si tienen la misma cantidad de productos en el inventario.
- La tienda de velas almacena solo 20 variedades de velas (la anchura), pero puede almacenar 30 colores y aromas (la profundidad) de cada una de esas velas.
- La farmacia de la esquina almacena 200 productos diferentes (la amplitud) pero puede almacenar solo una o dos variaciones, marcas o estilos (la profundidad) de cada producto.
Estas dos tiendas tienen estrategias completamente diferentes para su surtido de productos debido a las necesidades de sus clientes .
La fragancia y el color son más importantes para el cliente de la tienda de velas que tener 100 estilos de vela para elegir. Por otro lado, la comodidad es esencial para el cliente de la farmacia y es posible que quieran recoger la pasta de dientes y las baterías en una sola parada. La farmacia necesita almacenar todos los elementos esenciales, incluso si solo hay una opción para cada uno.
Mezcla de mercancía estacional
La mezcla de mercancías de una tienda también puede cambiar con las estaciones. Muchos minoristas optan por agregar una mayor variedad durante la concurrida temporada de compras navideñas. Esta es una buena estrategia porque ofrece a los clientes más opciones de regalos. También puede permitir que la tienda experimente con nuevas líneas de productos sin hacer una gran inversión en inventario.