Debido a la demanda de los consumidores (junto con los mandatos del gobierno), McDonald's, así como muchas de las cadenas de restaurantes más grandes de la industria de restaurantes de EE. UU. Se centran en el valor nutricional de sus ofertas de alimentos tanto como en el sabor y el precio. Aunque el número de cierres de locales de restaurantes McDonald's que se produjeron en 2016 fue de 500, la cadena abrió 1,000 tiendas más, en vecindarios más rentables.
Lamentablemente, la salud del consumidor y las preferencias) se quedan atrás en cuanto a las ganancias.
A continuación hay una lista de los mejores peores alimentos del menú de McDonald's para el contenido de sodio. La lista se organiza de acuerdo con el contenido de sal que contienen en 2017, con los alimentos más salados enumerados primero. Cuando esté disponible, se incluye la comparación con el contenido de sal de 2012 para el mismo artículo de menú en 2012.
Esta lista de alimentos McDonald's con alto contenido de sodio (es decir, sal) se basa en las pautas proporcionadas por The American Heart Association. La cantidad diaria recomendada (o RDA) para un adulto promedio es de 2.300 mg por día. La dosis diaria recomendada de ingesta de sal para los niños es de 1.500 mg por día.
En junio de 2012, había ocho elementos del menú enumerados en la página de nutrición del sitio web de McDonald's que contenían el 50% (o más) de la ingesta recomendada de sodio por día según lo evaluado por el Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA). En 2017, ese número saltó a 24.
La razón por la que los comensales de McDonald's y los líderes de McDonald's deberían preocuparse por los niveles de contenido de sal es que, según la Asociación Estadounidense del Corazón, una dieta alta en sodio pone a niños y adultos en riesgo de presión arterial alta, enfermedad cardíaca y contribuye a la obesidad. La FDA agrega daño renal, cerebral y ocular a la lista de consecuencias por consumir demasiada sal.
Los peores alimentos de menú de McDonald's para contenido de sal
Solomillo de Bacon y Queso Hamburguesa de Tercera Libra
- 2017 - 2,070 mg de contenido de sal
- 90% de la cantidad diaria recomendada de sodio para un adulto promedio
Gran desayuno con Hotcakes y claras de huevo
- 2017 - contenido de 2,000 mg de sal
- 87% de la cantidad diaria recomendada de sodio para un adulto promedio
Gran desayuno con Hotcakes (Tamaño regular)
- 2017 - contenido de sal de 1,960 mg
- 2012 - 2,150 mg de contenido de sal 90% de la cantidad diaria recomendada
- 85% de la cantidad diaria recomendada de sodio para un adulto promedio
Chicken McNuggets (20 piezas)
- 2017 - 1,800 mg de contenido de sal
Galleta de huevo y queso de bacon (galleta de gran tamaño)
- 2017 - 1,630 mg. sodio
Lechuga y Tomate Solomillo Tercera Libra Hamburguesa
- 2017 - 1,600 mg. sodio
Steakhouse Sirloin Third Pound Burger
- 1,550 mg de sodio
Desayuno grande (galleta de gran tamaño)
- 2017 - 1,630 mg. sodio
Pollo y tocino McWrap Premium (a la parrilla)
- 2017 - 1,490 mg de sodio
Desayuno grande con clara de huevo (galleta de tamaño regular)
- 2017 - 1,470 mg de sodio
Bacon Clubhouse Burger
- 2017 - 1,470 mg de sodio
Pollo y tocino premium McWrap (suero de leche crujiente)
- 2017 - 1,440 mg de sodio
Galleta de bistec, huevo y queso (galleta regular)
- 2017 - 1,440 mg de sodio
Doble cuarto de libra con queso
- 2017 - 1,330 mg de sodio
- 2012 - contenido de sal de 1.360 mg
- 57% de la ingesta de sal diaria recomendada para un adulto promedio
McGriddles de salchichas, huevos y queso
- 2017 - 1,280 mg de sodio
- 2012 - contenido de sal de 1.360 mg
- 57% de la ingesta de sal diaria recomendada para un adulto promedio
Bacon, huevo y queso Bagel (con claras de huevo)
- 2017 - 1,270 mg de sodio
- 2012 - contenido de sal de 1.300 mg
- 54% de la ingesta de sal diaria recomendada para un adulto promedio
Galleta de huevo y queso de bacon (tamaño regular)
- 2017 - 1,270 mg de sodio
Tocino huevos y queso McGriddles
- 2016 - 1,260 mg de sodio
McGriddles de salchichas, huevos y queso con claras de huevo
- 2017 - 1,260 mg de sodio
Galleta de huevo y queso de bacon (con claras de huevo)
- 2017 - 1,250 mg de sodio
Tocino huevos y queso McGriddles (con claras de huevo)
- 2017 - 1,230 mg de sodio
Premium McWrap Chicken & Ranch (Buttermilk Crispy)
- 2017 - 1,240 mg de sodio
Premium McWrap Chicken Sweet Chili (a la parrilla)
- 2017 - 1,200 mg de sodio
Cuarto de Libra con queso
- 2017 - 1.140 mg de sodio (no más del 50% de la RDA de sodio)
- 49% de la ingesta de sal diaria recomendada para un adulto promedio
Los consumidores adultos promedio 3,400 mg de sodio por día según la Clínica Mayo. La principal causa de la ingesta diaria excesiva de sodio es la comida procesada y conservada. Estas son las ofertas de menú en los restaurantes de comida rápida de los Estados Unidos como McDonald's.
Es dudoso que el fundador de McDonald's, Ray Kroc , tuviera en cuenta el contenido de sodio cuando estaba estableciendo una de las cadenas de restaurantes más grandes del mundo. Sin embargo, los tiempos han cambiado, las cadenas de suministro de alimentos han cambiado, la dieta estadounidense estándar (SAD) ha cambiado y la conciencia pública sobre los beneficios de una dieta saludable ha cambiado.
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