Los productos agrícolas van desde los alimentos que consumimos hasta los combustibles para automóviles
Pero las personas también utilizan una gran variedad de productos agrícolas todos los días por otras razones, que van desde la ropa que usamos hasta el papel en el que escribimos.
Decoramos con flores a menudo producidas por la agricultura y hacemos funcionar nuestros autos en parte con etanol producido por la agricultura. También utilizamos productos agrícolas para hacer plásticos. A medida que la tecnología avanza a una velocidad vertiginosa, los nuevos usos de los productos agrícolas continuarán expandiéndose.
Ejemplos de productos agrícolas
Los productos agrícolas se dividen en uno de cuatro grupos: alimentos, combustibles, fibras y materias primas. Aquí hay ejemplos de cada uno:
- Comida. Granos y cultivos de cereales se cultivan en más de la mitad de la superficie cultivada del mundo, según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA). Pero los cultivos de agricultura alimentaria obviamente abarcan más que solo cereales como el trigo y el maíz. Las carnes y productos lácteos como la leche también son productos alimenticios agrícolas, al igual que la miel y el pescado de piscifactoría.
- Combustibles. El etanol, producido a partir del maíz, la caña de azúcar o el sorgo, es el producto de combustible agrícola en el uso más amplio. Sin embargo, los subproductos agrícolas como la caña de azúcar de paja también se queman para producir energía.
- Fibras Los cultivos de fibra incluyen algodón (que es uno de los 10 cultivos principales producidos en los EE. UU. Cada año), lana y seda. Los productores agrícolas también usan el cáñamo para hacer cuerdas y lino para la ropa. Incluso es posible usar fibra de bambú para hacer telas.
- Materias primas. Estos son productos agrícolas utilizados para fabricar otros productos agrícolas. Por ejemplo, la alimentación del ganado, considerada un producto agrícola, se utiliza para proporcionar alimento a los animales que producen productos lácteos.
Productos agrícolas orgánicos
El Programa Nacional Orgánico (NOP, por sus siglas en inglés) solo certifica los productos agrícolas que caen dentro de una categoría específica y limitada. La guía básica para lo que constituye un producto agrícola es la siguiente:
"Cualquier producto o producto agrícola, ya sea crudo o procesado, incluido cualquier producto básico o derivado del ganado, que se comercialice en los Estados Unidos para consumo humano o de ganado".
Los ejemplos de artículos agrícolas que el Programa Orgánico Nacional puede certificar incluyen cosas como textiles, flores , alimentos, semillas, plantas y forraje.
Productos agrícolas no alimenticios
El hecho de que el NOP solo certifique y supervise los productos agrícolas orgánicos que se comercializan para el consumo crea algunos problemas en el mercado de productos orgánicos. Por ejemplo, los productos orgánicos para el cuidado corporal no siempre están hechos con productos 100% agrícolas.
Los fabricantes de productos para el cuidado del cuerpo que usan solo ingredientes agrícolas pueden ser certificados oficialmente como orgánicos del USDA. Los productos que están hechos con "sustancias no agrícolas" no están cubiertos por el National Organic Program. Minerales, cultivos bacterianos, gomas, ácido cítrico, pectina y otros artículos se consideran no agrícolas y se usan ampliamente en productos agrícolas que no comemos.
Debido a que los productos de cuidado corporal orgánico no certificados no están cubiertos por el paraguas de NOP, el USDA no los supervisa. Por lo tanto, los fabricantes pueden afirmar que sus productos son orgánicos cuando, de hecho, esos productos pueden incluir ingredientes cuestionables.
Definición legal y económica de productos agrícolas
Desde el punto de vista de los impuestos, uno necesita saber qué califica como un producto agrícola para determinar qué puede deducirse correctamente como un gasto y qué constituye un ingreso.
Según el Departamento de Ingresos de los EE. UU., La producción agrícola es una serie de actividades (también conocidas como el proceso de producción) que dan como resultado un producto que finalmente se venderá al por menor. El proceso de producción agrícola comienza cuando compra o cría un animal calificado o prepara el suelo para plantar cultivos.
El proceso finaliza cuando coloca el ganado o las cosechas (empacadas o sin empaquetar) en un buen inventario terminado o su grano es vendible o en la etapa en que se puede mezclar.
La producción agrícola incluye estas actividades:
- Agricultura: cultivo de suelo; plantar; criar y cosechar cultivos; crianza, alimentación y manejo de animales
- Acuicultura: criando animales acuáticos privados (peces)
- Floricultura: cultivo de plantas con flores
- Horticultura: cultivar frutas, vegetales y plantas
- Cosecha de jarabe de arce
- Silvicultura: cultivar y cuidar árboles frescos
Las empresas involucradas en la producción agrícola incluyen:
- Operaciones de cría
- Granjas, incluidos cultivos y ciertos animales
- Invernaderos y viveros que cultivan sus productos para venderlos al por menor
- Ranchos
- Granjas de árboles y tepes (si los productos se venden al por menor y no son instalados por el productor)
La producción agrícola no incluye:
- Almacenar o preservar las materias primas antes del inicio del proceso de producción
- Almacenar, preservar, manejar o mover bienes terminados
- Almacenamiento o procesamiento de productos agrícolas en cooperativas, elevadores de granos, lecherías o empacadoras de carne
- Criando animales para su propio uso