Cada propietario de un restaurante debe saber estas cinco reglas de empleo

Cómo afectan las leyes estatales y federales a los empleados su negocio

Los propietarios de restaurantes deben conocer y entender las leyes estatales y federales sobre empleados que afectan sus negocios, como la Ley de Normas Laborales Justas (FLSA) y otras relacionadas con el salario mínimo, las horas extraordinarias y los consejos. El incumplimiento de estas reglas puede resultar en multas fuertes por parte de las autoridades locales, estatales y federales, sin mencionar posibles demandas de los empleados, por lo que vale la pena su tiempo para educarse si todavía no tiene un buen manejo en estas cosas.

Salario mínimo

El salario mínimo varía según el estado, así que consulte con su gobierno local para averiguar qué es para los empleados por hora, así como los servidores en su ubicación. Tenga en cuenta que si el salario mínimo federal es más alto que el salario mínimo estipulado por su estado, debe pagar el salario federal, y si el salario de su estado es más alto, debe pagarlo. Los empleados en estos estados tienen derecho a la tarifa más alta. El salario mínimo federal es de $ 7.25 por hora a partir de 2018. Es más alto en al menos 18 estados.

Los servidores tienen un salario mínimo aparte en algunos estados porque también recolectan propinas. Esto se conoce como el "salario mínimo con propinas" y también varía según el estado, desde $ 2.13 por hora hasta tanto como $ 9 o más por hora. Un servidor debe ganar suficientes propinas para igualar el salario mínimo con propinas. De lo contrario, su empleador debe pagarle la diferencia.

El Departamento de Trabajo de EE. UU. Ofrece un gráfico fácil de leer sobre los requisitos de cada estado en torno al salario mínimo y las propinas.

Consejos

A los empleados con propinas se les debe pagar un salario según los términos de la FLSA. Las propinas siempre pertenecen al empleado, aunque se pueden acreditar al salario del empleado cuando se calcula el salario mínimo como se describe anteriormente.

Los empleados juntan sus propinas en algunos restaurantes. Esto significa que todos ponen sus propinas en una olla al final de la noche y dividen el total por igual.

Esta es una práctica completamente voluntaria. Los empleadores no pueden obligar a su personal a usar esta opción.

A través del tiempo

El tiempo extra se refiere a las horas trabajadas más allá de la semana estándar de 40 horas. A los empleados se les debe pagar tiempo y medio cuando trabajan horas extras. Si a un cocinero se le paga $ 12.00 por hora y él trabaja 45 horas, cinco de esas horas deben pagarse a $ 18.00 por hora.

Es una buena idea limitar las horas extras siempre que sea posible o los costos de su nómina podrían dispararse. Ocasionalmente, un empleado puede ofrecer trabajar horas extras por su salario regular solo para obtener más horas. No puede cumplir incluso si está dispuesto a trabajar por su salario regular. La ley le exige que le pague horas extras por todas las horas mayores de 40.

Menores

Las horas que un menor puede trabajar y los puestos de trabajo que puede ocupar son otra área donde las reglas pueden ser entre estados. Por ejemplo, un menor puede trabajar a los 15 años en Maine, pero no puede servir licor hasta los 17 años, ni puede recoger cuchillos, ni siquiera lavarlos. Se considera demasiado peligroso. Los menores también tienen horarios muy estrictos que pueden trabajar durante el año escolar. Siempre verifique la edad de un menor con un certificado de nacimiento o una licencia de conducir. No siempre es suficiente tomar la palabra de sus padres para eso.

Trabajadores extranjeros

Deberá asegurarse y verificar la elegibilidad laboral de los trabajadores extranjeros o inmigrantes.

Lo último que necesita como nuevo dueño de un restaurante es ser acusado de contratar inmigrantes ilegales simplemente porque no validó las visas y / o permisos de trabajo.