Convierta su amor por la cocina en una masa extra
Los chefs personales preparan comidas para familias ocupadas, pequeñas fiestas en casa, almuerzos corporativos y para eventos especiales, como cumpleaños o aniversarios. En cualquier lugar hay una cocina; un chef personal puede venir y preparar comidas.
Si ha considerado iniciar un negocio de catering, un negocio de chef personal es una excelente manera de probar las aguas o utilizar sus habilidades culinarias sin la molestia de iniciar un negocio de catering, en el que la cocina se realiza generalmente en una escala mayor.
Muchos chefs personales se especializan en áreas específicas como alimentos gourmet o personas con dietas especiales. El pago dependerá de la experiencia, la capacitación y el tipo de menú solicitado.
Pros de iniciar un negocio personal de Chef Personal
Este tipo de empresa tiene costos iniciales muy bajos. En la mayoría de los casos, puede usar los suministros y el equipo de cocina proporcionados por el cliente.
También es un concierto con gastos generales relativamente bajos. Generalmente, todo lo que compre para el cliente se reembolsará a través de sus tarifas. Entonces, todo lo que necesita es transporte, posiblemente utensilios de cocina (los artículos pueden no ser comunes en las cocinas) y costos de comercialización.
Puede hacer crecer este negocio, incluso a tiempo parcial, a su propio ritmo a través de referencias de clientes satisfechos y publicidad de boca en boca. Cree un sitio web que describa sus servicios y publique testimonios de clientes satisfechos. El boca a boca es muy importante para cualquier negocio nuevo, especialmente un propietario único.
Considere la posibilidad de asistir a grupos de redes locales para conocer a propietarios de pequeñas empresas que podrían querer un chef personal para su hogar o una función comercial. Puede ofrecer cocinar para un evento de networking para mostrar sus habilidades.
También puede valer la pena unirse al capítulo local de la Asociación de Chef Personal o comenzar un capítulo en su área.
Preocupaciones prácticas para un negocio personal de Chef Personal
La experiencia y / o capacitación del chef profesional, aunque no es un requisito, sería muy útil y podría permitirle cobrar más. Puede estar compitiendo con chefs entrenados, así que asegúrese de explicar por qué alguien debería contratarlo si no tiene experiencia en la escuela culinaria.
Todos los negocios relacionados con los alimentos tienen cierta exposición a la responsabilidad. En este caso, un cliente podría enfermarse o herirse por su cocina. Vale la pena su tiempo y posible inversión para explorar cuánto le costaría el seguro de responsabilidad personal.
Puede que no sea una buena opción en tiempos económicos difíciles cuando las personas reducen los extras y el entretenimiento innecesarios. Pero en áreas afluentes, esto podría no ser un obstáculo. Al igual que con cualquier empresa emprendedora, asegúrese de investigar a su clientela antes de lanzar su negocio.
Cómo empezar como Chef personal
Decide si quieres especializarte en un área en particular. Por ejemplo, ¿harás solo fiestas corporativas y retiros? ¿Serás un chef vegano?
Complete el papeleo y otras tareas relacionadas con iniciar un negocio, incluida la obtención de una licencia comercial y la configuración de la estructura de su empresa.
Cree un menú de servicios, así como un menú de alimentos que cocina.
Asegúrese de que el precio de sus servicios tenga en cuenta su tiempo de preparación, los gastos y su tiempo. Recuerde, algunos alimentos cuestan más, por lo que deberá tenerlo en cuenta al ofrecer una oferta a un cliente.
Comience a reclutar clientes. Comience con sus amigos y familiares. Considere anunciar o publicar boletines en su iglesia u otra organización, o en las tiendas locales. Si amigos y familiares tienen eventos próximos, ofrézcales servicios gratuitos o con descuento, para obtener algunos grandes conciertos en su haber.