La comida preparada con portabilidad está impulsando el éxito de la comida minorista
Si está listo para comer, hay muchas posibilidades de que esté buscando componentes de comida Grocerant multi-sabor multiétnico recién preparados.
¿Qué es un Grocerant?
Lo que suena - parte comestibles, restaurante de fiesta.
Las tiendas de abarrotes, las tiendas de conveniencia, los restaurantes y las farmacias en cadena están vendiendo comida preparada fresca y lista para consumir.
El nicho de Grocerant continúa creciendo con compañías como Central Market, Whole Foods , Wegmans y 7 Eleven, que ingresan al espacio fresco preparado mejor para usted.
La hora de la comida se está convirtiendo en un momento de participación conveniente en las comidas, con diferenciación e individualización para toda la familia.
Los alimentos frescos preparados con Heat-N-eat y ready-2-eat con portabilidad están impulsando el éxito de la venta al por menor de alimentos. ¿Dónde está comprando su comida hoy no es el mismo lugar donde estaba su madre ni la comida está preparada de la misma manera?
Mientras las familias multigeneracionales se reúnan para las comidas juntas, la demanda de sabores más divergentes continúa penetrando.
Puntos clave: Las ofertas de componentes de comidas combinados y mezcladas de Grocerant permiten una mayor integración familiar, comprensión y aceptación en menos tiempo sin un cocinero requerido desde cero.
Los consumidores de hoy están dentro y fuera de los restaurantes de comida rápida
El tiempo promedio pasado dentro de un McDonalds en el 2,000 fue de 11 minutos. Hoy, más del 65 por ciento de toda la comida de McDonald's se vende a través del drive-thru. Las cadenas de comida rápida de los EE. UU. Están remodelando cada vez más los restaurantes para atraer a los clientes que viajan en auto al interior y aumentar las ventas, simplemente porque el autocine no puede contener todos los autos.
Según el New York Times Magazine, McDonalds volvió a ser más grande que nunca McDonald's Corp. experimentó un aumento del 50 por ciento en las ventas durante el primer trimestre de 2012 luego de abrir un restaurante remodelado en Riverside, California, que presenta una nueva decoración, paneles solares en el cochera y paneles de techo que contienen LED
luces. Durante los primeros 12 meses, las ventas en este restaurante aumentaron un 20 por ciento en general.
La comida se ha ido a las farmacias
Walgreens está creando y agrupando consumibles distintivos de alimentos diferenciados como una entidad con identidad por día en un formato de combinación de comidas y combinaciones en un entorno urbano selecto dirigido tanto al empleado de oficina para el almuerzo como a los componentes de comida para llevar a casa para la cena familiar. Es un programa exitoso.
Con más de 7,550 unidades operando en los Estados Unidos, Walgreens tiene el potencial de convertirse en la fuerza más disruptiva en la venta minorista de alimentos en 50 años. Walgreens con su huella modular de tamaño mediano está reuniendo clientes de restaurantes y tiendas de comestibles.
Los consumidores quieren comidas fáciles de preparar
En la década de 1940 cocinar desde cero era lo normal. La comida casera promedio tardó 150 minutos en prepararse. Todos se sentaron a la mesa y lo disfrutaron o no, pero todos comieron lo mismo. La "comida casera" de hoy toma en promedio menos de 30 minutos para prepararse. En la mayoría de los casos, se sirven al menos dos entrantes diferentes.
La composición multiétnica de las familias está creando una demanda de sabores más variados y que requieren habilidades de cocina adicionales que los consumidores a menudo no tienen aquí.
Las nuevas empresas que ofrecen entrega de comida y entrega de kit de comida han demostrado la demanda de alimentos interesantes, fáciles de cocinar y listos para comer. Depende de los supermercados cumplir con esta tendencia.
¿Está cenando su familia de enfoque? ¿Está vendiendo comidas o componentes de comida para llevar, entregar o llevar?
La mayoría de las veces, la familia multigeneracional también es multiétnica. Al carecer del conjunto de habilidades para preparar los componentes de comidas multiétnicas recién preparadas en casa, junto con el tiempo necesario para preparar una comida casera, está claro que los hábitos de compra de los consumidores seguirán evolucionando.
Oportunidad: combinar los componentes de la comida para mezclar y combinar en una comida es un factor clave dentro del nicho de los fruteros. Dado que la mayoría de las familias estadounidenses se componen de antecedentes multiculturales. La lucha por compartir el estómago solo se intensificará.